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Danielle DeAngelis è una giornalista emergente e attuale membro di EatingWell.com. Attraverso le sue precedenti esperienze come scrittrice di notizie, si è concentrata sulla copertura di storie di sostenibilità e di interesse umano. Le sue passioni: leggere, scrivere e mangiare locale la guidano nella sua posizione in EatingWell.

Jessica Ball, MS, RD, lavora con EatingWell da tre anni e lavora come redattore nutrizionale associato per il marchio. È una dietista registrata con un master in alimentazione, nutrizione e sostenibilità. Oltre a EatingWell, il suo lavoro è apparso su Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens e MyRecipes.

Tira fuori la teglia e prepara una di queste cene sane e facili stasera. Non solo abbracciano prodotti estivi come avocado, peperoni, pomodori e zucchine, ma questi pasti in teglia seguono anche la dieta mediterranea, che è uno dei modelli alimentari più sani in circolazione. Ricette come il nostro pollo in teglia al limone e pepe con broccoli e pomodori e la pizza con zucchine in teglia sono scelte deliziose e nutrienti che puoi ripulire velocemente in seguito.

Questo pollo in teglia al limone e pepe con broccoli e pomodori offre una miscela di verdure ricche di vitamine, una sana dose di fibre e proteine ​​magre per riempire il piatto. Il pepe e il limone condiscono il piatto, aggiungendo luminosità e spezie.

Ecco una cena in padella con gamberetti arrostiti e caramellati alla perfezione! L'ananas in questa ricetta produce una salsa dolce che bilancia il calore del condimento jerk giamaicano.

Zucchine fresche e fette di limone completano questa pizza in teglia. Le fette di limone intere aggiungono il sapore brillante della buccia e della scorza, nonché l'acidità della polpa. La feta e la mozzarella fresca aggiungono una nota saporita e bilanciano il resto dei sapori.

Usando la tecnica dell'hasselback (tagliando delle fessure trasversali ogni mezzo pollice lungo il petto di pollo) cuoci il pollo più velocemente e ti assicura un'esplosione di saporito ripieno appiccicoso ad ogni boccone. Questa cena veloce in un unico piatto, ricca di proteine ​​e verdure, è facile da preparare e piacerà a tutta la famiglia.

Questo piatto è ricco di sapore e si adatta perfettamente alla dieta mediterranea.

Queste fajitas portobello in teglia ricche di verdure sono ben condite con una miscela di spezie affumicate e servite con una crema piccante di avocado e yogurt. Completali con le tue guarnizioni preferite per una cena vegetariana facile.

Questo pasto semplice diventerà un appuntamento fisso nella tua rotazione della cena. È semplicissimo, si prepara velocemente e richiede solo una padella.

Riduci al minimo il disordine con questa semplice cena in teglia. Le metà dei pomodorini arrostiscono insieme ai filetti di salmone e costituiscono un delizioso condimento combinato con olive, aglio e timo in questa cena semplice e senza complicazioni.

Salta le tortillas in favore di questa calda insalata di fajita, che presenta un nutriente miscuglio di pollo con cavolo riccio arrosto, peperoni e fagioli neri. Il pollo, i fagioli e le verdure sono tutti cotti nella stessa padella, quindi questa cena salutare è facile da preparare e anche pulire è facile.

Invece di friggere, i filetti di pesce in questa ricetta semplice e veloce a 5 ingredienti vengono ricoperti con una gustosa miscela di condimenti e cotti al forno. Per questi tacos è possibile utilizzare diverse varietà di pesce bianco a scaglie. Quando vai al mercato per acquistare il pesce, la strategia migliore è essere flessibile e scegliere la varietà che sembra più fresca quel giorno.

La ratatouille è un tipo di stufato vegetariano in stile provenzale. La nostra ratatouille in teglia è caratterizzata da formaggio di capra piccante e glassa balsamica dolce che completano le tenere verdure carbonizzate. Cuocere i pomodori su una padella separata in modo che il vapore dei pomodori non vaporizzi le altre verdure.

Questa ricetta di riso fritto con gamberetti in teglia è un ottimo modo per utilizzare il riso avanzato, ma potresti anche utilizzare riso precotto al microonde. Lascia che raggiunga la temperatura ambiente mentre tagli le verdure. Il sambal, il condimento piccante a base di peperoncino popolare in Indonesia, Malesia e India meridionale, dà una scossa.

Questa ricetta con salsicce e verdure in teglia è la cena perfetta durante la settimana. Noi optiamo per la salsiccia di pollo andouille, ma potete tranquillamente sostituirla con qualsiasi altra salsiccia di pollo o maiale cotta che preferite. Se vi avanzano, provate ad aggiungere la salsiccia, i peperoni e le cipolle ad un panino con senape granulosa per un panino saporito.