Ricetta salsa cremosa per insalata di cavolo

A cosa serve l'insalata di cavolo senza il condimento? Questa ricetta per il condimento cremoso di insalata di cavolo è un vero piacere per la folla e potresti persino espanderla e usarla su vari tipi di insalata. Se sei una delle persone a cui piacciono i condimenti per slaw a base di panna, allora non cercare oltre questa deliziosa ricetta che non tralascia il sapore. Questo condimento piccante e agrumato aggiunge un sacco di zip all'insalata di cavolo, ed è davvero un abbinamento perfetto.

La sviluppatrice di ricette Miriam Hahn ha ideato questa ricetta semplice e veloce per condire l'insalata di cavolo che aggiunge la perfetta quantità di sapore al tuo slaw. "Adoro questa ricetta perché è un classico contorno preferito e in genere tutti lo adorano", ha entusiasta Hahn. "È anche semplicissimo e, con i sacchetti di insalata di cavolo pre-sminuzzati, è super veloce e facile." Potresti preparare il tuo slaw da zero o seguire l'esempio di Hahn e utilizzare un mix già pronto con questo delizioso condimento fatto in casa.

Come per la maggior parte delle ricette, la prima cosa che dovrai fare è fare una lista e andare al supermercato. Per questo condimento avrete bisogno di maionese, aceto di mele, senape di Digione, semi di sedano, aglio in granuli, cipolla in granuli, zucchero e sale. "Per le sostituzioni puoi sicuramente utilizzare Vegenaise (maionese vegana) per mantenere questa ricetta più sana senza alcun cambiamento nel gusto", afferma Hahn. "Puoi sostituire l'aceto di mele con un altro tipo di aceto oppure usare il succo di limone. E puoi sostituire qualsiasi senape marrone con quella di Digione."

Per mescolare il condimento avrete bisogno di una piccola ciotola. Vai avanti e aggiungi maionese, aceto, senape, semi di sedano, granuli di aglio, granuli di cipolla, zucchero e sale. Usate una piccola frusta per mescolare e amalgamare bene il tutto.

"L'ingrediente segreto qui è il seme di sedano. Aggiunge un gusto leggermente pepato con un sottotono piccante e agrumato", afferma Hahn. "Ho sempre amato i semi di sedano o il sale di sedano nel Bloody Mary e adoro usarlo in questa insalata di cavolo."

Una volta che hai finito di mescolare il condimento, significa che è pronto per essere aggiunto alla tua insalata di cavolo. Per questa quantità di condimento, una busta da 10 once fornirà il giusto rapporto tra condimento e slaw. Assicurati di raffreddare l'insalata di cavolo con il condimento per almeno un'ora prima di servire.

Naturalmente, questo condimento cremoso per l'insalata di cavolo è ottimo con l'insalata di cavolo stessa, ma Hahn fornisce alcuni suggerimenti aggiuntivi per servire che potresti voler provare! "È ottimo come contorno per il tipico piatto del barbecue, ma è ottimo anche con i panini o come decorazione su sloppy joes, tacos o hamburger", dice Hahn del condimento. "Puoi usare questo condimento su un'abbondante insalata di cavolo riccio, come topper su un hamburger vegetariano, un sandwich di pesce o una salsa per patatine fritte, zucchine fritte o queste ali di cavolfiore fritte all'aria."

Se ti capita di avere degli avanzi, possono allungarsi per un po'. "Puoi conservare il condimento (e l'insalata di cavolo) in un contenitore sigillato nel frigorifero per un massimo di 5 giorni", aggiunge Hahn.