Scatola di ricette Fox: tacos di pollo caldi di Nashville

di: Kristi Capel

Inserito: 7 giugno 2023 / 08:08 EDT

Aggiornato: 7 giugno 2023 / 08:08 EDT

CLEVELAND, Ohio (WJW) - JACK Cleveland Casino sta portando il Taco Tuesday a nuovi livelli con un buffet del martedì a consumazione libera che offre una stazione di taco speciale a rotazione. Derek Ivancic, chef esecutivo del JACK Casino, visita la Fox Recipe Box e condivide la sua ricetta per i Nashville Hot Chicken Tacos con Kristi Capel di Fox 8. Questa ricetta è uno dei tacos speciali offerti al buffet del Taco Tuesday. Il costo è di $ 10. Clicca qui per maggiori informazioni.

Tacos di pollo caldi di Nashville

Marinata di pollo

5 cosce di pollo disossate e senza pelle

3 once di Frank's Red Hot (o salsa piccante a scelta)

1 cucchiaio di pepe di Caienna

2 cucchiai di zucchero di canna

½ cucchiaino di peperoncino in polvere

½ cucchiaino di aglio in polvere

½ cucchiaino di cipolla in polvere

½ cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di sale kosher

½ cucchiaino di pepe nero

Cetrioli all'aglio

½ cucchiaio di aglio tritato

½ cucchiaino di sale kosher

1 cucchiaio di aceto di vino di riso

2 cucchiaini di salsa di soia

1 cucchiaino e ½ di zucchero

1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino

1 cetriolo grande, tagliato a fette

Salsa Nashville

½ tazza di burro non salato

3 cucchiai di pepe di cayenna

2 cucchiai di zucchero di canna

2 cucchiaini di sale kosher

2 cucchiaini di pepe nero

2 cucchiaini di aglio in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaio di miele

Procedura:

1. Per i cetrioli all'aglio, unisci bene tutti gli ingredienti e lasciali riposare per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte.

2. Per il pollo, unire tutti i condimenti con il pollo e la salsa piccante, lasciare marinare per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.

3. Per la salsa, sciogliere il burro sul fuoco a fuoco medio. Aggiungere il miele e i condimenti e mescolare bene.

4. Cuocere le cosce di pollo alla griglia, sul fornello o al forno fino a raggiungere una temperatura interna di 165˚, lasciare riposare per 5 minuti.

5. Scalda le tortillas di farina che preferisci sulla griglia o sul fornello e mettile da parte.

6. Trita il pollo, aggiungilo alle tortillas con i cetrioli e i condimenti che preferisci. Consigliamo l'insalata di cavolo per ridurre il calore del pollo.

7. Aggiungi un po' di salsa Nashville e divertiti

Invia

D

Copyright 2023 Nexstar Media Inc. Tutti i diritti riservati. Questo materiale non può essere pubblicato, trasmesso, riscritto o ridistribuito.