L'aglio in polvere può migliorare la salute cardiovascolare nelle persone con sindrome metabolica: RCT

16 febbraio 2023 - Ultimo aggiornamento il 18 febbraio 2023 alle 06:05 GMT

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In uno studio pubblicato sulla rivista Phytotherapy Research, i ricercatori concludono che l’integrazione di aglio migliora gli indici cardiometabolici, riduce l’accumulo di grasso e aumenta il tempo di transito intestinale che può essere interrotto da alterazioni del microbiota intestinale.

"Per la prima volta, questo studio randomizzato e controllato (RCT) ha riscontrato un miglioramento del tempo di transito intestinale, del prodotto di accumulo dei lipidi (LAP), dell'indice cardiometabolico (CMI), dell'indice aterogenico del plasma (AIP), dell'indice di rischio di Castelli I (CRI-I) ) e l'indice di rischio Castelli II (CRI-II) dopo l'integrazione di aglio in polvere per 3 mesi," hanno scritto i ricercatori.

"Il consumo di aglio può essere considerato una strategia per la gestione dei fattori di rischio cardiovascolare, soprattutto tra i soggetti affetti da MetS e i pazienti con malattie non trasmissibili legate alla MetS come T2DM, NAFLD e malattie cardiovascolari (CVD)."​

L'aglio possiede diversi componenti bioattivi come allicina, S-allilcisteina (SAC), ajoene, diallil disolfuro, SAC solfossido e S-metilcisteina solfossido, che hanno dimostrato di conferire effetti benefici sull'ipertensione, sulla resistenza all'insulina, sullo stress ossidativo, sul profilo lipidico e sulla funzionalità epatica. steatosi.

"Non esiste uno studio precedente che abbia indagato l'effetto dell'aglio sulla LAP, ma la circonferenza della vita (WC) e i trigliceridi (TG) sono le variabili della LAP, e alcuni studi hanno mostrato gli effetti dell'aglio su questi parametri", hanno osservato i ricercatori.

Hanno sottolineato studi precedenti sul ruolo potenziale dell’aglio, in particolare del suo composto allicina, nel moderare l’assorbimento intestinale e la produzione epatica di trigliceridi, nel modulare la differenziazione dei preadipociti umani e nell’aumentare l’espressione dei geni correlati agli adipociti bruni e dei geni termogenici per migliorare la composizione corporea. e circonferenza vita.

A sostegno dell’aglio come prebiotico per migliorare la funzione intestinale e il tempo di transito, lo studio ha anche evidenziato ricerche precedenti che mostravano l’effetto dell’aglio sulla regolazione della disbiosi del microbioma intestinale aumentando l’abbondanza relativa di Lachnospiraceae e diminuendo l’abbondanza relativa di Prevotella.

"Esiste un'associazione diretta tra l'abbondanza di Lachnospiraceae, l'attività antinfiammatoria e l'integrità della mucosa dell'ospite", hanno osservato. "L'aglio può promuovere la funzione gastrointestinale proteggendo la difesa della mucosa dall'attività dell'Helicobacter pylori e dallo sviluppo dell'ulcera."

Lo studio in doppio cieco, randomizzato e controllato ha reclutato 90 soggetti affetti da MetS e li ha assegnati in modo casuale a un gruppo di trattamento o a un gruppo di controllo. Non sono state riscontrate differenze significative nelle caratteristiche basali tra i due gruppi.

Il gruppo di trattamento ha ricevuto quattro compresse contenenti 400 mg di aglio in polvere, fornendo 1,5 mg di allicina al giorno, mentre il gruppo di controllo ha ricevuto un placebo di amido da 400 mg, identico nell'aspetto alla compressa di intervento. Tutti i partecipanti hanno consumato due compresse un'ora prima di pranzo e due compresse un'ora prima di cena per un periodo di prova di tre mesi.

Inoltre, ai partecipanti è stato chiesto di seguire le comuni raccomandazioni dietetiche sane durante tutto il follow-up. Per monitorare l'assunzione alimentare, lo studio ha utilizzato un questionario di richiamo di 24 ore di tre giorni (un giorno del fine settimana e due giorni feriali non consecutivi) al basale, settimane 6 e 12. Ciò includeva la valutazione di fonti ricche di allicina come aglio, cipolla, scalogno e porro. A questi intervalli è stata valutata anche l’attività fisica.