Ricetta della miscela di condimenti toscani fatta in casa con sale marino a scaglie

Quando ero in California a trovare mia figlia, ho comprato una miscela di spezie toscane di cui sono ossessionato. Lo uso su tutto, dalle patate croccanti italiane alle costolette di maiale italiane all'insalata di cetrioli. Ciò che mi piace del condimento alle spezie essiccate è che c'è sale nella miscela, quindi non devo aggiungere altro sale ai piatti quando lo uso. Questa è la mia versione fatta in casa di questa miscela di spezie toscane.

La miscela di condimenti toscani fatta in casa è una combinazione di sale marino in scaglie, basilico essiccato, rosmarino essiccato, origano essiccato, timo essiccato, aglio in polvere e pepe nero. Se sei un fan dei semi di finocchio, puoi aggiungerli al mix. Se ti piace un condimento più piccante, aggiungi dei fiocchi di peperoncino tritato.

Conserva la miscela toscana essiccata in un contenitore ermetico nella dispensa per un massimo di sei mesi. Usalo su qualsiasi ricetta che richieda condimenti italiani, condimenti toscani o una combinazione di origano secco e basilico essiccato. Cospargetelo su pesce, pollo, patate o verdure. Mescolalo nella maionese o nello yogurt e diluisci con un po' di latte o latticello per un condimento cremoso italiano, oppure frullalo con olive e aceto per una vinaigrette italiana. Ricorda solo che c'è del sale nella miscela, quindi regola di conseguenza l'eventuale sale aggiuntivo. Come lo utilizzerai?

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Cucina: italianaTempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 0 minutiTempo totale: 10 minuti Porzioni: fa circa 1 tazza e 1/4

ingredienti

Ecco come farlo:

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