Ube Love condivide prelibatezze filippine al mercato del Bloomington Food Truck Fridays

La tenda del Pinoy Garden Cafe al Bloomington's Food Truck Fridays e al Bloomington Community Farmers' Market del sabato è stata recentemente rifornita di panini viola e dolcetti. Queste creazioni sono realizzate dalla sedicenne Kaitleen St. Clair, un'addetta al settore alimentare certificata e figlia dei proprietari di Pinoy Garden.

Ube è un igname viola originario delle Filippine ed è l'ingrediente base che fornisce la colorazione viola che domina gli articoli Ube Love, dai panini lievitati ai biscotti e altri dessert. Oltre a vendere i suoi prodotti da forno presso la tenda, St. Clair offre anche dolci e panini Ube Love durante gli eventi. I prossimi eventi includono la Bayanihan Fiesta, una celebrazione del Giorno dell'Indipendenza filippina che si terrà il 10 giugno a Indianapolis.

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Altro nel menu:Mama Dukes Hawaiian Barbeque si unirà al Food Truck di Bloomington venerdì

FARMbloomington, al 108 E. Kirkwood Ave., ha un nuovo menu primaverile che ripropone alcuni dei classici del ristorante. Il World Famous BLT è un panino popolare che sta tornando alla ribalta.

Nel menu ci sono anche le specialità del giorno: martedì è "Not Yo Mamma's Meatloaf" creato con una combinazione di bisonte, manzo e maiale con ketchup di chipotle e glassa di cipolla rossa al miele e servito con patate schiacciate con latticello e scalogno. Il pollo fritto della contea di Gibson di Gramma è lo speciale del mercoledì con pollo marinato nel latticello e succo di sottaceti, servito con fagiolini e pomodori brasati lentamente, purè di patate e sugo di crema di pancetta. La specialità del giovedì è il petto di manzo brasato lentamente servito con patate schiacciate, cavolo riccio saltato e petto e sugo di funghi. Venerdì c'è pesce gatto fritto con salsa tartara alle erbe "pollice verde", hushpuppies al cheddar, insalata caraibica e patatine fritte. Le costolette al jus in crosta di aglio e rosmarino sono la specialità del sabato, servite con patate schiacciate, pomodori arrostiti, verdure saltate e crema di rafano e aneto. Lo speciale di domenica sarà deciso dal sous chef, quindi godetevi la sorpresa.

Gli orari di FARM sono cambiati. Sarà aperto dalle 17 alle 21 dal martedì al giovedì per cena e tutto il giorno venerdì, sabato e domenica, a partire dalle 9 per il brunch, seguito da zuppe, insalate, snack e dessert dalle 15 alle 17 con cena servita dalle 17 alle 22 il venerdì e sabato e domenica dalle 17 alle 21.

Gables Bagels, al 421 E. Third St., Suite 10, chiuso il 5 giugno per lavori di ristrutturazione che dovrebbero durare fino al 22 giugno. Chi vuole ritirare gli ordini e scegliere da un menu limitato può recarsi da BuffaLouie's al 114 S. Indiana Ave. L'orario sarà dalle 6:30 alle 10.00. I clienti possono ordinare online su gablesbagels.com e ritirare il loro ordine da BuffaLouie.

Il ristorante coreano Hoosier Seoulmate, a 1614 W. Third St., è chiuso da oggi fino al 4 luglio per una pausa estiva. La pagina Facebook del ristorante afferma che i proprietari stanno trascorrendo del tempo con un nuovo nipotino. Il ristorante è a conduzione familiare e serve antipasti, "specialità Hoosier" che includono carne coreana in panini, bibimbap e ciotole di riso, riso fritto, noodles e altro ancora.

Il ristorante Hilltop a Spencer offrirà un menu speciale per la Festa del papà dalle 11:00 alle 17:00 del 18 giugno. Le scelte per gli antipasti saranno costolette di prima qualità arrostite lentamente, pesce gatto fritto, pollo fritto, gamberetti giganti e costolette al barbecue. Tutti i pasti includono insalata, panini lievitati e marmellata di arance, purè di patate e salsa, fagiolini e mais. Una bevanda è inclusa nel pasto, che costa $ 22,99 per gli adulti ($ 29,99 per costolette) e $ 10,99 per i bambini dai 5 ai 10 anni. Tasse e mance non sono incluse. I bambini fino a 4 anni condividono gratuitamente.

Il ristorante Hilltop si trova a 2434 NUS 231 a Spencer. Per prenotazioni chiamare il numero 812-829-3891.

Contatta Carol Kugler all'indirizzo [email protected], 812-331-4359 o @ckugler su Twitter.