Il piatto: 5 cose da mangiare e da bere a Boston in questo momento

Di Erin Kuschner

Ti stai chiedendo cosa mangiare e bere a Boston questo fine settimana? The Dish è una guida settimanale su cinque cose della scena dei ristoranti e dei bar locali che sono sul mio radar in questo momento. Mandami un'e-mail a [e-mail protetta] per farmi sapere quali altri piatti e bevande dovrei controllare.

Sono stato al Café Phinista, una caffetteria vietnamita nel Fenway, una manciata di volte, ma mai per il cibo filippino. Questo perché Phinista di solito non offre cibo filippino: servono bánh mìs e crêpes e il più delizioso caffè all'uovo vietnamita. Ma sabato la caffetteria ospiterà Kuya's Cooking, un pop-up filippino-americano di Aldrin Agas. Dalle 17:00 alle 20:00, fermatevi per le chips di gamberetti servite con aceto all'aglio e peperoncino; pancetta di maiale, pollo e adobo di tofu; e lumpiang sariwa: lumpia con pollo o tofu e verdure a radice arrostita, germogli di soia e altro ancora. Una parte delle vendite sarà donata alla Greater Boston Food Bank.

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Tornerò a Curio Spice questo fine settimana per fare scorta della mia scorta di chai, ma anche per prendere un barattolo di questo zucchero in edizione limitata. Il negozio di spezie di Cambridge ha appena lanciato questo zucchero allo zafferano fatto con fili di zafferano afghano di Rumi Spice, che acquista eticamente spezie dagli agricoltori dell'Afghanistan. La miscela di Curio può essere aggiunta a tè, caffè, frutta o pasticcini e il 100% del ricavato delle vendite sarà donato a Women for Afghan Women, un'organizzazione che lavora per proteggere i diritti delle donne e delle ragazze afghane. Cerchi altri modi per sostenere la comunità afghana nell'area di Boston? Considera l'idea di cenare al ristorante Ariana o al ristorante Helmand, con i cui proprietari ho chiacchierato all'inizio di questa settimana.

Se non vai da nessuna parte per il fine settimana del Labor Day ma stai ancora cercando l'atmosfera vacanziera, ti consiglio vivamente di andare al Blue Owl nella Central Square di Cambridge, un nuovo bar sul tetto che ha debuttato all'inizio di questa settimana. Sono venuto giovedì sera e ho trovato molti posti a sedere comodi e viste stellari, inoltre le bevande e il cibo - snack di street food con un tocco internazionale - sono eccellenti. La Primera Palabra è una bevanda gustosa a base di mezcal con un pizzico di coriandolo, che si abbina molto bene al mio ordine di gamberetti tika: gamberetti allo spiedo con un brillante chutney di coriandolo. Con l'arrivo dell'estate, non abbiamo tutti bisogno di più tempo possibile in terrazza?

Questa catena nazionale ha appena aperto la sua prima sede nel Massachusetts a Melrose, ma non è solo un altro Peet's Coffee o Intelligentsia a sfidare Dunkin'. Amy Wright e la sua famiglia hanno aperto per la prima volta Bitty & Beau's nella Carolina del Nord nel 2016. L'azienda, che ora ha sette sedi, prende il nome dai loro due figli con sindrome di Down e impiega persone con disabilità intellettive e dello sviluppo. Fermatevi tutti i giorni tra le 7:00 e le 17:00 per una tazza di caffè e un pasticcino.

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Lo Speedway, un nuovo mercato aperto a Brighton all'inizio di luglio, sta ancora aspettando che la maggior parte dei suoi venditori facciano il loro debutto; finora ha aperto solo Notch Brewing. Ma sabato, dalle 13:00 alle 18:00, potrai dare un'anteprima di alcuni dei prossimi venditori al Block Party di fine estate dello Speedway, completo di giochi, musica, birra, omaggi e persino un primo mattino. sessione di yoga. Il Koji Club, un sake bar di prossima apertura, verserà – avete indovinato – sakè, mentre il prossimo mercato Super Bien venderà empanadas al curry giapponesi. Fai un salto per altre prelibatezze per un degno saluto all'estate.

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