La migliore cheesesteak di Philadelphia è nel New Jersey

Quando un vlogger di viaggio/critico gastronomico/chef di fama mondiale ti proclama la migliore cheesesteak di Philadelphia, la gente se ne accorge. Dieci anni fa era quasi un segreto locale, ma negli ultimi anni si è sparsa la voce che Donkey's aveva delle cheesesteak fantastiche.

Questo è stato in parte il lavoro dell'episodio televisivo di Anthony Bourdain che li proclamava la migliore cheesesteak di "Philly" anche se era dall'altra parte del fiume a Camden, nel New Jersey.

Allora la loro seconda sede a Medford era appena iniziata. Da allora, la famiglia Lucas ha aperto una terza sede a Mt. Holly.

La sede di Medford è un piccolo angolo di una piccola striscia di negozi proprio in fondo alla mia strada. L'originale sta ancora andando forte in una città difficile da sopravvivere, Camden. È un bar all'angolo in Haddon Ave. che ha costruito la sua reputazione sin dalla sua apertura nel 1943.

Leon Lucas era un pugile olimpico con un pugno che ti faceva sentire come se fossi stato preso a calci da un asino, cosa che gli valse il soprannome di "Asino". Il suo bar è Donkey's Place. I suoi nipoti ora gestiscono i negozi e hanno mantenuto le stesse tradizione e ricetta.

Usano un rotolo Kaiser ai semi di papavero con formaggio americano bianco (come dovrebbe sempre essere) con cipolle fritte condite. È una svolta unica nell'iconico classico di Philly di cui la gente da queste parti non ne ha mai abbastanza.

Per aumentare la sua leggenda, ora sul posto è stato scritto un libro dall'autore locale, Russell Lloyd. Russ vive accanto alla famiglia Lucas ed è un cliente fedele da decenni. Si è sentito obbligato a raccontare la storia del leggendario ristorante del South Jersey che continua a crescere sia in termini di reputazione che di location.

Quando un ragazzo in TV dice che sei il migliore, è già qualcosa. Ma quando scrivono libri sulla tua casa, quello è sicuramente al livello successivo.

Le opinioni espresse nel post sopra sono quelle solo del conduttore del talk show 101.5 del New Jersey, Dennis Malloy.

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