Ti consigliamo di mangiare la crema di formaggio di capra al pimento di Katie Lee Biegel su cracker, hamburger, panini e altro

Per molte persone, il formaggio pimento è un alimento base indispensabile su un tagliere di formaggi e un tavolo per antipasti - e Katie Lee Biegel concorda sul fatto che non puoi farne a meno. Ma il formaggio pimento che servi non deve sempre essere il classico collaudato. La versione del formaggio pimento di Biegel è un po' piccante, un po' affumicata e vorrai spalmarla su tutto.

"Chiedi a un sudista del formaggio pimento e la solita risposta è qualcosa del tipo: 'oooohh adoro il formaggio pimento.'" ha scritto Biegel in una didascalia su Instagram del 26 maggio. "Ora, credo fermamente nel vecchio adagio 'se non è rotto, non provare ad aggiustarlo', ma ho cambiato un po' la ricetta tradizionale usando formaggio di capra e cheddar affumicato. Lasciatemi ditelo, è un gioiello."

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Ha continuato: "È fantastico da solo come salsa o spalmabile per un panino, oppure provalo spalmato sul panino del tuo hamburger questo fine settimana durante la tua cena del Memorial Day".

Fidati di noi: questa è una ricetta estiva divertente che vorrai avere nella tua tasca posteriore. Biegel inizia con una base di formaggio di capra piccante e aggiunge una manciata di cheddar affumicato grattugiato. Per rendere il formaggio un po' più spalmabile, Biegel aggiunge un cucchiaio di maionese. Quindi, tutte le prelibatezze vengono aggiunte: sale e pepe, peperoni in barattolo tritati, condimento dolce di sottaceti, cipolla in polvere, scalogno e qualche pizzico di salsa piccante per dare alla crema quel caratteristico colore rosso che si abbina ai peperoni in essa contenuti.

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Dopo che tutto è stato mescolato bene, sei pronto per servire! Biegel suggerisce di servire con gambi di sedano o cracker se stai seguendo la strada dell'antipasto. Oppure potete mangiarlo così com'è sul pane bianco per regalarvi un delizioso panino.

Conservalo in frigorifero per alcuni giorni per avere il pimento a portata di mano per tutte le tue esigenze di salse, panini, hamburger e hot dog. Non si è rotto e non ha avuto bisogno di essere riparato, ma un aggiornamento non è mai una brutta cosa!

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