7 bevande al miglio per mantenerti fresco e sano quest'estate; Ricette semplici all'interno

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Il miglio è un concentrato di sostanze nutritive e funge da ottimo refrigerante in estate. Ecco sette ricette collaudate di bevande al miglio che puoi provare.

Una torrida giornata estiva e hai voglia di bere qualcosa, ma "rendilo salutare" dici? Qui, abbiamo messo insieme un elenco di bevande al miglio che non solo sono di alto livello in termini di quoziente di salute, ma sono anche super deliziose da aggiungere alla tua routine mattutina.

Per chi ama sperimentare, ci sono anche ricette con cui cimentarsi per perfezionare la bevanda.

Una delle bevande al miglio più popolari è la bajra raab, il cui ingrediente principale, il bajra (miglio perlato), è un deposito di nutrimento. La bevanda è una delle preferite nelle case del Rajasthan dove la farina bajra viene tostata con ingredienti come ajwain (semi di carambola), polvere di zenzero e sale, tra gli altri.

La bevanda ha una consistenza acquosa che può essere addensata facendola bollire più a lungo. Una delle meraviglie di questa bevanda è che rafforza l'immunità di chi la beve e sei sicuro di essere in grado di tenere a bada raffreddori e tosse.

Ricetta (per 2 persone)

ingredienti(1 tazza = 240 ml; 1 cucchiaio = 15 ml; 1 cucchiaino = 5 ml):

2 cucchiaini di burro chiarificato1 cucchiaino di semi di ajwain4 cucchiai di farina bajra1 cucchiaio di jaggery grattugiato o in polvere½ cucchiaino di sale1 cucchiaino di zenzero secco in polvere2 tazze di acqua1 cucchiaio di noci tritate opzionale

Istruzioni:

Il ragi (miglio) è un ottimo refrigerante per il corpo e faresti bene ad aggiungerlo alla tua dieta in queste giornate torride. Il suo alto contenuto di calcio unito ai suoi benefici per il colon lo rendono perfetto per chiunque desideri migliorare il proprio profilo di salute. Ragi è una ricca fonte di vitamina C ed è proprio quello che stai cercando se vuoi rafforzare la tua immunità.

Ricetta (per 2 persone)

Ingredienti:

Mango fresco – 1 (è possibile utilizzare mango fresco o polpa di mango) Zucchero – da 1 a 2 cucchiaini (facoltativo) Latte – 1 tazza Ragi cotto – da 2 a 3 cucchiai

Istruzioni:

Salutato come il super raccolto del futuro, il rajgira (amaranto) è l'ultima aggiunta in città ad ogni bevanda salutare e alimento immaginabile. Ma cosa la rende un’opzione così ambita? È la resilienza e il quoziente nutrizionale, dicono gli esperti.

Il miglio cresce nei climi rigidi sulle pendici dell'Himalaya, ed è grazie a questa capacità di prosperare anche nelle peggiori condizioni atmosferiche che prende in prestito il suo nome da 'amarantos' la parola greca che significa colui che non appassisce. Il miglio di 8000 anni se combinato con il grano ha un contenuto proteico paragonabile a quello che si trova nel pesce.

Ricetta (per 2 persone)

Ingredienti:

1 tazza di rajgira soffiata 1/4 tazza di uvetta lavata e ammollata 1/4 tazza di anacardi lavati e ammollati 6 datteri lavati e ammollati 2 cucchiai di miele 2 tazze di latte 1/2 tazza di acqua

Istruzioni:

Un porridge fermentato e liquido mescolato con cagliata acida produce una bevanda così nutriente che fa risalire la sua storia secoli fa alla letteratura Sangam. La bevanda andrebbe consumata per prima cosa durante la giornata, per consentire una migliore digestione. Ciò che lo rende un’ottima alternativa è il perfetto equilibrio di proteine, fibre e amido insieme alla piccantezza dei semi di cumino.

Ricetta (per 2 persone)

Ingredienti:

6 tazze di acqua (1 tazza = 250 ml)2,5 cucchiaini di sale (aggiustatelo secondo i vostri gusti)2 peperoncini verdi1/2 tazza di cagliata acida1/2 cucchiaino di semi di cumino1/2 pollice di zenzero

Istruzioni:

Ricco di vitamina B12, il miglio di coda di volpe è un tuttofare. Fornisce risultati sorprendenti a chiunque desideri migliorare la salute della propria pelle e dei capelli e anche regolare il flusso sanguigno. La cosa sorprendente è che questa preparazione di miglio di coda di volpe insieme al cocco è meravigliosa per le future mamme e i diabetici poiché regola i livelli di glucosio.

Ricetta (per 2 persone)

Ingredienti:

1 1/2 tazza di miglio di coda di volpe1 1/2 tazza di cocco grattugiatoZucchero a piacere1 cucchiaino di pasta/polvere di zenzero1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere10 datteri10 tazze di acqua