Alta Toro apre questo mese a Midtown e altre novità sui ristoranti di Atlanta

Alta Toro, il ristorante latinoamericano del team dietro le sedi di Buckhead e Midtown del ristorante 5Church di Atlanta, aprirà la prossima settimana a Midtown.

Situato al 915 West Peachtree St. nell'ex spazio Babalu Tapas and Tacos, Alta Toro - una frase usata nella corrida per descrivere un potente toro - aprirà il 15 giugno con un menu dello chef esecutivo Guadalupe "Lupe" Nanbo, supportato dal direttore culinario Rodney Smith.

Nanbo, che ha lavorato in ristoranti a Miami e New York prima di venire ad Atlanta, "ha creato piatti che hanno un tocco Baja con tocchi di Cuba, Brasile e Spagna", secondo un comunicato stampa. Più della metà del menu sarà costituito da piccoli piatti condivisibili, mentre il resto sarà composto da empanadas stagionali, tacos, piatti principali e dessert.

I punti salienti includono pollo al horno, un piatto messicano con yogurt e succo d'arancia, pollo marinato achiote, riso al coriandolo, escabeche de verduras e purea di cavolfiore verde; tiradito di sgombro del Perù, con emulsione di cetriolo-zenzero-mela, schiuma di aji amarillo, arance, finocchio, peperoni fresno, polvere di olive nere e aneto; e paella di frutti di mare, un piatto spagnolo con riso dacsa, dentice, gamberetti, capesante, calamari, cozze, zafferano, salsa verde e aioli all'aglio.

Il programma del bar presenterà un'ampia selezione di tequila e mezcal, oltre a cocktail artigianali realizzati con ingredienti di stagione.

Alta Toro offrirà anche musica dal vivo e altri programmi nel suo spazio, progettato da plexus r+d, lo studio di design locale che ha progettato anche 5Church Buckhead.

L'interno "è uno spazio colorato e lussuoso con tocchi moderni ed eleganti e molti colori ricchi e infuocati", secondo un comunicato stampa, con "arte locale e latinoamericana proveniente da calde luci d'accento". Lo spazio avrà anche un ampio patio.

Il ristorante fa parte del gruppo di ristoranti K5 Hospitality, di proprietà di Ayman Kamel. Oltre alle sedi 5Church, il gruppo comprende anche il bar Virtue Rooftop sopra 5Church Midtown.

Gli orari di apertura di Alta Toro saranno dalle 17 alle 22 dal martedì al giovedì e dalle 17 alle 23 dal venerdì al sabato, con piani di ampliamento degli orari nelle prossime settimane.

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La città di Decatur e la Decatur Downtown Development Authority (DDA) hanno annunciato la creazione di un nuovo programma di vendita che consentirà a un massimo di otto carrelli alimentari di operare in città. Il piano designa quattro sedi in Decatur Square, due in Harmony Park, una su East Ponce de Leon Avenue e una su West Ponce de Leon Avenue.

La finestra di candidatura si chiude il 20 giugno. Qualsiasi venditore di carrelli alimentari può presentare domanda, a condizione che sia in possesso delle licenze e che i suoi carrelli soddisfino le dimensioni adeguate.

Un comitato esaminerà tutte le richieste e selezionerà gli otto venditori approvati a cui sarà consentito utilizzare i loro carrelli per un anno nei seguenti orari: dal lunedì al giovedì dalle 8:00 alle 21:00, venerdì e sabato dalle 9:00 alle 22:00 e domenica dalle 9:00 alle 22:00. dalle 9:00 alle 20:00

Tra i criteri presi in considerazione dalla commissione ci sarà quella di evidenziare la cucina che attualmente non è offerta a Decatur.

"Decatur è sinonimo di cibi e bevande eclettici, quindi questo programma consentirà una varietà e una scelta ancora maggiori per residenti e visitatori", ha affermato Shirley Baylis, responsabile dello sviluppo aziendale per la città di Decatur in una dichiarazione preparata. "Inoltre, se si considera quanti operatori di carrelli alimentari sono immigrati recenti e/o persone di colore, dare loro l'opportunità di far crescere la propria attività è in linea con i valori fondamentali di Decatur di promuovere e celebrare la diversità."

Dopo 10 mesi, ogni operatore riceverà un avviso che è ora di presentare nuovamente domanda per il programma.

Per ulteriori informazioni sul programma del carrello del venditore e informazioni su come presentare domanda, visitare decaturga.com.

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Feedel Bistro ha chiuso al 3125 di Briarcliff Road, secondo quanto riportato per la prima volta da Tomorrow's News Today. Il ristorante etiope ed eritreo è stato aperto dai fratelli Tamar Telahun e Simon Gebru nel settembre 2018, e la coppia ha in programma di aprire un altro concept nello spazio nelle prossime settimane.