Il progetto di disidratazione è un vantaggio per gli agricoltori di R'seema

Ora, i coltivatori di pomodori e cipolle possono aumentare la durata di conservazione disidratando e conservando i prodotti per un periodo più lungo

Pubblicato: 08 aprile 2023 07:58 | Ultimo aggiornamento: 08 aprile 2023 07:58 | A+A A-

Immagine rappresentativa dei coltivatori di cipolle.

VIJAYAWADA: I coltivatori di pomodori e cipolle di Rayalaseema, che spesso diventano vittime delle fluttuazioni dei prezzi di mercato dei loro prodotti, vedono finalmente un raggio di speranza sotto forma del progetto di disidratazione cipolla-pomodoro, avviato dall'Andhra Pradesh Food Processing Society (AFPS) in collaborazione con le tecnologie S4S con sede ad Aurangabad come programma di emancipazione delle donne rurali nel distretto di Kurnool.

Grazie al riscontro positivo da parte dei beneficiari del programma, l’AFPS sta ora pianificando di ampliare l’attività, avviata nel novembre 2022, a beneficio di 50 donne provenienti dalle zone rurali. Ora prevede di sostenere altre 1.000 donne rurali nei prossimi tre mesi.

Lo Stato è primo nella coltivazione del pomodoro (41,22 tonnellate per ettaro) e terzo nella coltivazione della cipolla (22,00 tonnellate per ettaro) nel paese. Il pomodoro viene coltivato su un'area di 62.000 ettari e la resa stimata è di circa 22,17.000 tonnellate. La cipolla viene coltivata su 44.000 ettari e la resa stimata è di circa 7,22.900 tonnellate.

Pomodoro e cipolla vengono coltivati ​​prevalentemente nei distretti di Rayalaseema dello Stato. Nel distretto di Kurnool, il pomodoro viene coltivato su 3.203 acri e la resa stimata è di circa 1,15.308 tonnellate. La cipolla viene coltivata su 29.494 acri e la resa stimata è di circa 6,48.868 tonnellate.

Tuttavia, sia i coltivatori di pomodori che quelli di cipolle affrontano di tanto in tanto dei problemi durante la sessione di raccolta. A causa del massiccio afflusso di materie prime sul mercato e della mancanza di infrastrutture per la lavorazione e lo stoccaggio delle materie prime, gli agricoltori subiscono enormi perdite a causa delle fluttuazioni dei prezzi e degli sprechi.

Secondo i funzionari del dipartimento di marketing agricolo, il governo sta fornendo la MSP agli agricoltori e sta stabilizzando il mercato. Ma poiché anche il governo non ha un mercato immediato per vendere la merce procurata. Nel corso degli anni, gli appalti a tariffa MSP sono diventati un peso per il governo.

D’altra parte, in alcune stagioni, quando la disponibilità di cipolle e pomodori è minore, i prezzi saliranno alle stelle, causando un onere per l’uomo comune. Il tasso di inflazione del paese è fortemente influenzato dai prezzi dei prodotti agricoli, in particolare degli ortaggi.

Per risolvere questo problema e salvaguardare gli agricoltori e l'uomo comune, l'Andhra Pradesh Food Processing Society ha ideato un'idea innovativa: un progetto di disidratazione cipolla-pomodoro nel novembre 2022. Secondo i funzionari, il costo del progetto per la creazione di un'unità di disidratazione è di Rs 90.000. In questo costo unitario il contributo del beneficiario è di Rs 9.000. Le restanti Rs 81.000 saranno fornite dalla banca come prestito in cui il governo fornirà Rs 31.500 come sussidio.

Fino ad oggi hanno beneficiato di questo progetto 50 donne rurali del distretto di Kurnool che guadagnano un reddito medio mensile di Rs 12.000. Ben 350 tonnellate di materie prime sono state acquistate dagli agricoltori locali e convertite in 35 tonnellate di prodotti disidratati.