Ricetta delle crocchette di pollo croccanti della contea di Lancaster: un'antica ricetta

Sono attratto da qualsiasi cosa Amish, specialmente dalle ricette Amish. Essendo del sud, adoro il loro stile casalingo di cucinare cibo di puro comfort. Anche il pollo e qualsiasi cosa croccante sono un punto debole, quindi questa ricetta di crocchette di pollo Amish doveva essere preparata e sulla mia tavola. Ed è stata una cena di pollo vincente!

Ciò che rende diverse queste crocchette di pollo della contea di Lancaster è la salsa bianca cremosa che prepari per piegare il pollo. La salsa è fatta con burro, farina, metà e metà, aglio in polvere e cipolla disidratata tritata. Il pollo cotto tritato finemente viene ripiegato, quindi il composto viene modellato in polpette. Se hai tempo, metti le polpette in frigorifero per almeno un'ora in modo che siano più facili da maneggiare durante la cottura. In caso contrario, puoi modellare e friggere subito.

La ricetta originale prevedeva le crocchette di pollo fritte, io invece ho scelto di friggerle in padella. Se vuoi friggere le crocchette, scalda l'olio in una friggitrice a circa 350 gradi F. Friggi poche crocchette alla volta fino a doratura. Rimuovere su un tovagliolo di carta per scolare prima di servire.

Servi queste croccanti crocchette di pollo Amish con i tuoi contorni preferiti. Prova questo condimento di mais Amish, l'insalata di maccheroni Amish, l'insalata di cetrioli Amish e i cavoletti di Bruxelles al forno Amish in crema di cipolle.

Cucina: americanaTempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo totale: 25 minuti Porzioni: 4

ingredienti

Ecco come farlo:

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