I migliori panini per la cena fatti in casa

Pubblicato: 13 novembre 2017 · Modificato: 8 settembre 2022 da Melissa Stadler · Questo post può contenere link di affiliazione · 155 commenti

Questi panini per la cena sono così leggeri e soffici e sono i migliori panini per la cena fatti in casa di sempre! Questi panini fatti in casa sono realizzati con soli 8 ingredienti e sono facilissimi.

I migliori panini per la cena fatti in casa sono burrosi, soffici e hanno un sapore paradisiaco!Questi panini fatti in casa spariranno in un batter d'occhio dalla tua casa.

È la settimana dei SIDE DISH su Modern Honey, quindi non vedo l'ora di condividere tutto ciò che ho preparato nella mia cucina.

Mia mamma è la Roll Master. Scuoterà la testa e dirà: "no tesoro, non lo sono"....ma sono qui per dirti che indossa la corona. Ha sempre detto che nel suo mondo perfetto vivrebbe di pane e panini fatti in casa. È sempre nella sua cucina a preparare qualche dolcetto da consegnare a un vicino bisognoso. Il suo cuore è fatto d'oro, te lo dico.

Quando insegnavo a una scuola di cucina per bambini, l'ho fatta venire a insegnare loro tutto quello che sa sul pane. Così quando ho voluto imparare a fare i panini fatti in casa ho chiamato mia mamma ed è stata pronta ad insegnarmi tutti i trucchi del mestiere.

Questi MIGLIORI panini per la cena fatti in casa sono mandati dal cielo.

Questi panini sono fatti con ingredienti semplici: lievito, acqua, zucchero, burro, latte, farina e sale. Sono i rapporti che contano. L'impasto ha la giusta quantità di burro per farli sciogliere in bocca e abbastanza lievito per aiutarli a lievitare e renderli soffici.

I tipi di lievito più diffusi utilizzati nella panificazione sono il lievito secco attivo tradizionale e il lievito istantaneo a lievitazione rapida.

Il lievito secco attivo esiste da secoli e viene venduto in pacchetti e in barattoli. È un lievito a lavorazione più lenta. Può essere aggiunto direttamente all'impasto con gli ingredienti secchi e non necessita di lievitazione o attivazione con acqua tiepida.

Il lievito a lievitazione rapida o istantaneo è un granulo più fine ed è noto che funziona il 50% più velocemente del lievito secco attivo. Il marchio più popolare è il lievito secco istantaneo Fleishmann. Questo lievito può essere lievitato o aggiunto agli ingredienti secchi.

Preferisco sempre attivare il lievito con acqua tiepida o latte tiepido e una spolverata di zucchero per garantire che il lievito funzioni.

Esiste un lievito Fleishmann's RapidRise che richiede solo una lievitazione rapida.

I panini burrosi, leggeri e soffici fatti in casa sono un must nella nostra casa ! Condividerò tutti i suggerimenti e i trucchi per preparare panini perfetti ogni volta.

La chiave per preparare qualsiasi tipo di ricetta di panini fatti in casa è assicurarsi che il lievito funzioni e sia attivato.

Suggerisco di mescolare in una ciotola il lievito, acqua tiepida o latte (circa 105-110 gradi) e un pizzico di zucchero. Lo zucchero aiuterà a "nutrire" il lievito e lo aiuterà ad attivarsi più velocemente. Il lievito ama lo zucchero! L'acqua tiepida o il latte aiutano anche ad attivare il lievito.

Se l'acqua o il latte sono troppo caldi, potrebbero uccidere il lievito, ma se sono troppo freddi, non si incorporeranno agli altri ingredienti.

Il lievito dovrebbe iniziare a diventare schiumoso oppure inizieranno a formarsi delle bollicine. Questo è un ottimo segno che il lievito sta funzionando. Lasciare agire per almeno 5 minuti per vedere se inizia a lievitare.

Se non succede nulla, ricomincia con una nuova partita di lievito, acqua tiepida e zucchero.

Un altro consiglio quando cerchi di far sì che il lievito inizi a schiumare e a bollire, assicurati di tenerlo lontano dal sale poiché il sale può uccidere il lievito.

La regola generale quando si cuoce il pane è fare attenzione che l’impasto raddoppi il suo volume. Se possibile, posizionalo in un luogo caldo per accelerare il processo. Vuoi che appaia leggero e arioso.

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