12 marchi di Ginger Ale classificati dal peggiore al migliore

Il ginger ale non è solo da sorseggiare quando si è malati. È una delle grandi bevande analcoliche della vita! È dolce, un po' piccante ed erbaceo senza essere opprimente. È fantastico sia se lo bevi da solo, sia se lo usi come mixer per un cocktail. Ci sono così tanti tipi di ginger ale al giorno d'oggi, da marchi di lunga data come Schweppes e Vernors a quelli più recenti e alla moda come Fever-Tree e Bruce Cost; può essere difficile dire quale sia la soluzione migliore per te, soprattutto quando le persone hanno opinioni così forti sull'argomento.

Per questo abbiamo deciso di metterli alla prova. Abbiamo messo a confronto 12 famosi marchi di ginger ale in un assaggio e li abbiamo classificati di conseguenza. Stavamo osservando la qualità delle bollicine, il livello di dolcezza generale e, ovviamente, il sapore finale dello zenzero. Abbiamo testato specificamente le birre, non la birra allo zenzero. Sebbene le due birre siano simili, la birra allo zenzero tende ad essere prodotta per un periodo di tempo, il che può conferire un sapore più robusto e speziato. Ci siamo concentrati sulla bevanda alla fontana generalmente più delicata e classica, la ginger ale. I nostri test hanno portato ad alcune scoperte sorprendenti che non vorrai perderti.

Il lato positivo è che Zevia ci ha dato una pausa dal diluvio di sciroppo di mais che ha invaso ogni marca di soda sul mercato, e lo apprezziamo. Anche il colore è completamente chiaro, perché la missione dell'azienda è mantenerlo il più semplice e pulito possibile con zero zuccheri. Inoltre, sono certificati senza glutine, vegani, kosher e non OGM.

Possiamo rispettare tutto ciò. Il problema è che funzionalmente non è potabile. Potrebbe non contenere zucchero, ma la stevia è così intensa da sopraffare il sapore dello zenzero. Questo è un peccato perché il piccolo sapore di zenzero che c'era andava bene. Tuttavia, la stevia ha dato a questa bevanda un pugno iniziale di travolgente dolcezza, seguita da quello che sapeva quasi di alcol denaturato. Forse inserire una ginger ale senza zucchero in questo elenco non era giusto, ma anche altri marchi in questo elenco hanno versioni senza zucchero, nessuna delle quali è così sgradevole da bere.

C'era molta pubblicità su questo. Come proclama la confezione, sono "l'originale soda allo zenzero". Esistono varie leggende metropolitane sulla creazione della soda, ma in ogni caso, nel 1866, James Vernor aprì una fontana di soda e iniziò a servire le sue miscele. Originariamente si diceva che il prodotto fosse invecchiato in botte per ottenere il sapore desiderato; tuttavia, non sembra più essere così, sebbene il design dell'etichetta imiti quello di un barile.

La prima cosa che abbiamo notato di Vernors è stato il suo odore forte. Ciò contrastava con Schweppes e Canada Dry, nessuno dei quali era particolarmente pungente. Inoltre, aveva un colore dorato pallido simile ad altre ginger ale. La seconda cosa che abbiamo notato è stata quanto fosse incredibilmente dolce questa bevanda. Probabilmente c'è dello zenzero dentro. L'etichetta dice che c'è, comunque, ma saresti fortunato se riuscissi a superare la dolcezza per arrivarci. Ha più zucchero di qualsiasi altra bevanda in questo elenco. Inoltre, le bollicine sono lievi e non particolarmente frizzanti. Nel complesso, se volessimo acqua dolce, berremmo solo acqua zuccherata. È triste, soprattutto perché ricordiamo che in precedenza si stava schiarendo i seni con tutto lo zenzero. Ora è un triste guscio del suo antico splendore.

È stato un giorno triste quando il favorito regionale della ginger ale Tom Tucker Southern Style Mint Ginger Ale è stato tolto dagli scaffali. Fortunatamente, la ricetta ora sembra essere nelle mani del piccolo imbottigliatore Natrona Bottling Company, che produce la menta ginger ale con la loro etichetta Red Ribbon. Natrona è nota per l'uso di vero zucchero di canna e per l'uso della carbonatazione puntuale, un modo vecchia scuola di aggiungere carbonatazione alle bevande utilizzando ghiaccio secco.

In poche parole, questa bevanda è deliziosa. La carbonatazione puntuale crea deliziose bollicine che danzano sulla lingua. L'incarnato cristallino si abbina perfettamente al gusto fresco della bevanda. Non ha aromi o coloranti artificiali. Sfortunatamente, non ha nemmeno un gran sapore di zenzero. Anche l’elenco degli ingredienti non fa molta luce su dove dovrebbe essere lo zenzero. La menta è il sapore predominante in questa bevanda e, anche se la berremmo volentieri di nuovo, non la prenderemmo come ginger ale o come mixer per ginger ale.