La fattoria dei peperoncini di Kutztown presenta la salsa piccante del Bear Creek Mountain Resort

Homesweet Homegrown di Kutztown, noto per coltivare e fornire i peperoni coltivati ​​biologicamente più rari al mondo, ha presentato una salsa piccante Bear Creek Mountain Resort in edizione limitata - Oso Caliente, spagnolo per "Hot Bear".

OSO Caliente ha un sapore di chipotle di mela affumicata medio-piccante e presenta habanero rosso caraibico e peperoni chipotle (jalapeños affumicati).

Come salsa piccante ufficiale del resort, lo chef Anthony Distefano di Bear Creek utilizzerà Oso Caliente come salsa per le ali della casa e lo presenterà nelle specialità stagionali, così come al Bloody Mary Bar nel Trails End Café. Sarà anche disponibile come condimento su tutti i tavoli del The Grille e del Trails End Café e per l'acquisto presso il negozio di articoli da regalo del Bear Creek Mountain Resort, ha annunciato il resort di Longswamp Township.

"Oso Caliente è il modo perfetto per scaldare le papille gustative e dare ai nostri ospiti una spinta in più quando scendono dalle piste durante la stagione sciistica", ha affermato Distefano in un comunicato. "Con la fattoria di Homesweet Homegrown a meno di 10 minuti da qui, abbiamo pensato che fosse un'incredibile opportunità per presentare ai nostri visitatori un prodotto creato localmente e stupire le loro papille gustative con Oso Caliente."

Homesweet Homegrown, un'azienda di proprietà di donne a Kutztown, è un'azienda agricola specializzata in peperoncini biologici che produce peperoni biologici certificati.

Dopo aver iniziato al Bear Creek's Wine festival nel 2012, Robyn Jasko, fondatrice di Homesweet Homegrown, e suo marito, Paul David, hanno lanciato una campagna kickstarter e sono diventati la salsa piccante più finanziata nella storia di Kickstarter.

Nella sua fattoria biologica a Kutztown, Homesweet Homegrown coltiva più di 50 tipi di peperoni rari di tutte le gamme di calore e profili di sapore. Quindi li spedisce in tutto il paese "perché gli appassionati di peperoncino possano sperimentare il sapore e l'effetto piccante che si può ottenere solo mangiando peperoncini freschi", afferma il comunicato.

Coltivato biologicamente e potenziato con colture di copertura, Homesweet Homegrown non utilizza pesticidi, prodotti chimici o fertilizzanti sintetici e produce i peperoni più sani in circolazione, secondo il comunicato.

"Essendo praticamente vicini, abbiamo pensato che fosse una grande opportunità per presentare una delle nostre salse piccanti in una delle principali destinazioni della regione: Bear Creek Mountain Resort", ha affermato Jasko nel comunicato. "Troviamo che Oso Caliente sia delizioso su panini, pizza, chili e, naturalmente, tacos e burritos, e ogni volta che vorresti prendere una bottiglia di salsa piccante. È davvero fantastico per quegli ospiti e visitatori di Bear Creek che vogliono dare il loro cibo è una spinta in più."

Bear Creek Mountain Resort, un resort di destinazione per quattro stagioni a Longswamp Township, offre un'esperienza premium di sci, snowboard, tubing, fughe termali, soggiorni in hotel, ristoranti o eventi speciali. Bear Creek è di proprietà e gestito da Southern Management Companies, www.southernmanagement.com/hotels.

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