La mancanza di strutture di lavorazione provoca una perdita annua di 300 miliardi di dollari sul mercato delle cipolle nigeriano

8 maggio 2023238 visualizzazioni0 commenti

Di Onome Amuge

La Nigeria è classificata come il terzo paese produttore di cipolle in Africa, con una produzione stimata di due milioni di tonnellate di cipolle per un valore di 700 miliardi di dollari all'anno, ma oltre 300 miliardi di dollari di prodotto vengono persi ogni anno a causa delle perdite post-raccolta, in gran parte attribuite alla mancanza di moderne strutture di stoccaggio ed efficaci impianti di lavorazione.

Aliyu Maitasamu, presidente nazionale della National Onion Producers Processors Marketers Association of Nigeria (NOPPMAN), che lo ha affermato di recente, ha affermato che la Nigeria importa ancora cipolle in scaglie nel paese a causa della mancanza di fabbriche di trasformazione che, secondo lui, va a scapito degli agricoltori e dei produttori di cipolle. commercianti che riescono a trasformare solo il 40% circa della produzione totale.

Secondo Maitasamu, la Nigeria ha la capacità di produrre oltre due milioni di tonnellate di cipolle all'anno, ma strutture di stoccaggio scarse e inadeguate continuano a limitare il potenziale di produzione. Ha osservato che le cipolle attualmente prodotte annualmente nel Paese non sono sufficienti a soddisfare la domanda dei nigeriani, da qui la richiesta di aumentare la produzione per soddisfare le 2,5 tonnellate necessarie per il consumo locale.

La cipolla (Alium cepa) è una delle verdure più consumate al mondo. In Nigeria, viene coltivato ampiamente come ortaggio della stagione secca sotto irrigazione, principalmente nelle parti settentrionali del paese, tra cui Kano, Kaduna, Sokoto, Jigawa, Plateau, Bauchi e Kebbi, a causa del clima favorevole che favorisce la fioritura del raccolto di base.

Esistono diverse varietà di cipolle e le più comuni che si trovano in Nigeria sono le cipolle rosse e bianche. Il rosso è il più popolare e ampiamente coltivato nel paese ed è di grande valore commerciale per gli agricoltori che lo coltivano grazie alla sua facilità di coltivazione, alta qualità e accettazione nei mercati locali di tutto il paese. Si è anche rivelata un’impresa redditizia grazie alla sua domanda relativamente elevata sul mercato.

Un alimento base indispensabile in cucina, la cipolla è uno degli ingredienti da cucina più comuni e svolge un ruolo chiave in un gran numero di ricette che vanno dagli stufati a molte altre prelibatezze locali e continentali.

Anche i benefici per la salute derivanti dall’ortaggio a bulbo sono un fattore da non trascurare. Secondo Healthline.com, un sito online di informazioni mediche, oltre ad essere una buona fonte di vitamine C e B6, potassio, manganese e fibre, le cipolle contengono antiossidanti e composti che combattono l'infiammazione, diminuiscono i trigliceridi e riducono i livelli di colesterolo, tutti fattori che possono abbassare rischio di malattie cardiache.

Tutto ciò contribuisce a una domanda incessante e, molto spesso, alla corsa per le cipolle in tutti i principali mercati del paese.

Secondo l'analisi di EastFruit, una piattaforma di informazione e analisi leader nei settori degli ortaggi e dell'orticoltura, le cipolle rimangono la posizione più ricercata nel commercio ortofrutticolo globale.

Le statistiche ottenute dall'Osservatorio del Complesso Economico (OEC), il principale strumento di visualizzazione dei dati a livello mondiale per il commercio internazionale, hanno mostrato che nel 2021 le cipolle hanno registrato un commercio globale totale di 7,53 miliardi di dollari. Inoltre, le esportazioni di cipolle sono cresciute dello 0,95%, da 7,46 miliardi di dollari a 7,53 miliardi di dollari tra il 2020 e il 2021, spinte da una maggiore domanda della merce.

Nonostante il forte potenziale di guadagno della cipolla per il mercato locale e di esportazione nigeriano, Business AM ha scoperto che le scarse pratiche post-raccolta, soprattutto durante il transito, le lacune nella conoscenza su come classificare correttamente i bulbi per la commercializzazione e su come gestire i prodotti immagazzinati hanno accentuato perdite significative per il mercato nigeriano. agricoltori, commercianti e altri soggetti interessati nella catena del valore. Inoltre, le cattive pratiche di gestione, la mancanza di informazioni sulla corretta formulazione dei fertilizzanti e altre lacune nelle conoscenze degli agricoltori sono state attribuite alla ridotta qualità e resa delle cipolle.

Yakubu Usman, un coltivatore di cipolle di Sokoto, il più grande stato produttore di cipolle della Nigeria, ha evidenziato che le strutture di conservazione inadeguate rappresentano una delle principali sfide che i coltivatori di cipolle dello stato devono affrontare. Questo, ha spiegato, è uno dei motivi principali per cui agricoltori e commercianti faticano a vendere le loro scorte in tempo, creando così ad un certo punto una scarsità di prodotto.