Il motivo per cui dovresti usare la paprika per condire le uova fritte

Se preferisci il salato al dolce, non c'è niente come le uova al mattino. Secondo Healthline, questa colazione non è solo deliziosa ma anche uno dei rari alimenti ritenuti degni dello status di superalimento. Ricco di vitamina A, colina, acido folico, fosforo, selenio, proteine ​​e grassi sani, questo alimento nutrizionale è la cosa più vicina a un pasto impeccabile.

Che tu abbia voglia di qualcosa di sofisticato, come un lussuoso uovo alla Benedict, o qualcosa di dolce e semplice, come una frittata, ci sono tanti modi per consumare questo alimento ricco di proteine. Le uova possono essere in camicia, bollite, trasformate in una frittata o abbinate praticamente a qualsiasi cosa nel tuo frigorifero. Detto questo, quasi tutti hanno un modo preferito in cui preferiscono cucinare le uova e in America, un classico uovo fritto è uno dei preferiti dai fan. Secondo un sondaggio condotto da YouGovAmerica, la maggior parte degli americani preferisce le uova strapazzate, ma gustare le uova facili è la cosa migliore.

Che tu preferisca aggiungere un pizzico della tua salsa piccante preferita o un pizzico di erba cipollina e sale al tartufo, ci sono tanti modi diversi per condire un uovo fritto! Ma uno dei grandi errori che tutti commettono quando friggono le uova? Non usare la paprika. Incorporare questa spezia saporita nel tuo pasto mattutino può fare miracoli per la tua esperienza a colazione.

Se sei stanco di friggere le uova nel burro, Kristen Miglore di Food52 offre un metodo di cottura alternativo che potrebbe cambiare le regole del gioco per te. Tutto ciò di cui hai bisogno per ricreare questa ricetta della Canal House è olio d'oliva, un po' di paprika affumicata e un uovo, ovviamente! A Miglore piace aggiungere anche la spezia cremisi all'olio, per portare questo cibo a un nuovo livello. "Mettere questa spezia nell'olio insaporisce l'olio, allo stesso tempo tosta la spezia, il che ne approfondisce il sapore; poi insaporisce anche le uova, mentre versi l'olio sulle uova, e quindi anche la tua salsa è deliziosa ", dice Miglore. Sembra che sia una vittoria per tutti!

Tuttavia, presta attenzione al tipo di paprika che cospargi nel tuo olio perché è importante. Esistono tre tipi principali di paprika e la varietà che usi avrà un forte impatto sul gusto delle tue uova (tramite Cooking Light). Come suggerisce il nome, la paprika dolce ha un sapore delicato e dolce, mentre la paprika piccante ha un sapore piccante. Miglore consiglia di utilizzare la paprika affumicata in questa ricetta, ma se ti senti avventuroso, puoi anche sperimentare con altre spezie, tra cui curcuma e za'atar.

Cerchi qualcosa con cui abbinare le tue uova? Le Mie Ricette consiglia di utilizzare il pane spalmato con un po' di aglio e pomodoro. Questo è un ottimo modo per ottenere il massimo dalla tua salsa aromatizzata.

Non sei un grande fan della paprika? Nessun problema! Il metodo di cottura di Canal House funziona con varie spezie, secondo Food52, dalla curcuma alla miscela di condimenti mediorientali za'atar. Le Mie Ricette consiglia di friggere l'uovo in olio e una spezia che sia complementare al resto del pasto. Ad esempio, se hai del riso nel frigorifero, puoi abbinare gli avanzi con un uovo fritto cotto nell'olio e cinque spezie cinesi. Per fare il possibile, arricchisci il tuo piatto con scalogno e olio al peperoncino. Se mangi cibo indiano per cena, friggi un uovo nel curry di Madras. Il tuorlo piccante e liquido sarà la salsa perfetta per il naan all'aglio.

Un altro delizioso trucco con le uova fritte? Friggere le uova nel pangrattato! Secondo il Washington Post, le uova fritte nel pangrattato sono un ottimo modo per aggiungere un po' di croccantezza al tuo pasto mattutino. Questa ricetta è ispirata a un piatto servito allo Zuni Cafe di San Francisco, dove abbinano queste uova uniche con verdure grigliate o funghi arrostiti - a scelta del commensale - oltre a un contorno di salsiccia o pancetta.

Olio speziato o no, nessun uovo fritto è veramente completo senza un po' di condimento sopra. Innanzitutto, non puoi sbagliare aggiungendo una spolverata di sale e pepe ai tuorli e agli albumi. C'è una ragione per cui questo abbinamento è così comune. Secondo Sauder's Eggs, il sale aiuta a "esaltare il gusto naturale delle uova, mentre il pepe aggiunge un tocco di spezie esterne".