BB.Q Chicken, non Bonchon, per riempire il vuoto del pollo fritto coreano in Tysons

Tysons avrà un ristorante coreano di pollo fritto quest'anno, ma non sarà più Bonchon.

Dopo aver ricevuto una segnalazione a gennaio secondo cui la segnaletica installata all'8603 di Westwood Center Drive era stata rimossa, a FFXnow è stato detto che la sede era ancora in cantiere. Tuttavia, un portavoce di Bonchon ha ora confermato che il ristorante progettato non verrà portato avanti.

Invece, il sito è stato rilevato da bb.q Chicken, un'altra catena coreana di pollo fritto.

Il proprietario del franchising, Ali Sheikh, gestisce anche una sede nel centro di Potomac a Woodbridge, ma ha sempre desiderato aprire un'attività nell'area di Tysons e Vienna, secondo il team di marketing di bb.q.

"L'apertura di bb.q Chicken... è un'impresa entusiasmante che porta i sapori autentici della cucina coreana in questa vivace comunità", ha affermato Sheikh. "In quanto fan sfegatato del pollo fritto coreano, sono entusiasta di presentare bb.q Chicken a Vienna, offrendo ai residenti e ai visitatori un assaggio di questa rinomata delizia culinaria."

Secondo bb.q Chicken, l'apertura del ristorante Tysons è attualmente prevista per ottobre.

Fondata a Seul, in Corea del Sud, nel 1995, bb.q Chicken si è espansa negli Stati Uniti nel 2014 ed è diventata una delle catene di ristoranti in più rapida crescita del paese, aprendo 150 sedi a livello nazionale e oltre 3.500 in tutto il mondo.

Questa sarà la terza sede dell'azienda nella contea di Fairfax, dopo quelle di Centerville e Idylwood, appena fuori Falls Church. Reston ha preso un bb.q Chicken nel 2021, ma sembra che abbia già chiuso definitivamente.

Con un nome che sta per "Best of the Best Quality", l'azienda pubblicizza la sua ricetta di pollo fritto come autentica tradizione coreana e "all'avanguardia in termini di sapore e qualità", grazie al team di ricerca e sviluppo della Chicken University.

I gusti includono l'originale dorato, aglio di soia, galbi, cheesling, ali di fuoco e altro ancora, con livelli di piccantezza variabili. Oltre al pollo, il menu comprende riso fritto e ddeok-bokki, uno street food a base di crocchette di pesce e gallette di riso.

Il Tysons bb.q Chicken servirà pollo completamente halal e avrà un distributore automatico di bevande con cocktail analcolici e altre bevande.

"Il nostro ristorante mira a mostrare l'essenza del pollo fritto coreano offrendo la miscela perfetta di pollo croccante e saporito abbinato alle nostre salse e condimenti caratteristici", ha affermato Sheikh. "...Siamo entusiasti di contribuire alla variegata scena gastronomica di Vienna e di diventare una destinazione di riferimento per gli appassionati coreani di pollo fritto e per chiunque cerchi un'esperienza culinaria unica e soddisfacente."

Per i buongustai locali che preferiscono Bonchon, la catena non ha escluso una sede a Tysons in futuro. Ha ristoranti a Reston, Fairfax, Springfield e Centreville, anche se la famosa località di Annandale rimane chiusa dopo un enorme incendio a marzo.

"Non perderei completamente la speranza", ha detto Christina Coy, vicepresidente marketing di Bonchon. "Stiamo cercando nuove sedi in tutta la regione, quindi la questione è se uno dei nostri proprietari troverà o meno un posto lì."

Foto tramite bb.q Chicken US/Instagram

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