Asparagi arrostiti con aglio e formaggio

Descrizione

Gli asparagi arrostiti con aglio e formaggio con mozzarella sono il miglior contorno per ogni pasto! Basso contenuto di carboidrati, cheto E il modo perfetto per integrare le verdure! Anche i non fan degli asparagi ADORANO questa ricetta! Ha un sapore così straordinario che tutta la famiglia lo sostiene.!.

ingredienti

Lance di asparagi da 1 libbra, estremità legnose rimosse

3 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di aglio tritato (o 4 spicchi d'aglio tritati)

3/4 cucchiaino di sale kosher

1/4 cucchiaino di pepe nero spezzato fresco

1 1/4 tazza di mozzarella grattugiata

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 220°C (425°F). Ungere leggermente una teglia con olio da cucina spray antiaderente. Disporre gli asparagi sulla teglia. Accantonare. In una piccola ciotola mescolare insieme olio d'oliva, aglio, sale e pepe. Irrorare la miscela di olio sugli asparagi e mescolare per ricoprirli uniformemente. Cuocere per 10-15 minuti fino a quando diventano vibranti e iniziano appena a diventare teneri. Togliere dal forno e ricoprire con la mozzarella. Rimettere in forno e cuocere alla griglia (o grigliare) finché il formaggio non si scioglie e diventa dorato (circa 4-5 minuti). Regolare di sale e pepe, se necessario. Servire immediatamente.