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Un'altra vista dell'interno del Verde Garden nel nuovo sviluppo di Houston, Harlow District. (Foto di Dustyn Zenner)

Suizas Enchiladas fatte con salsa verde cremosa, tomatillos, jalapeños e cipolla sono un alimento base del Verde Garden. (Foto di Dustyn Zenner)

Gli interni del nuovo ristorante Tex-Mex Verde Garden sono un rifugio colorato. (Foto di Dustyn Zenner)

Ci sono più di una mezza dozzina di varietà di tacos nel nuovo ristorante Verde Garden. (Foto di Dustyn Zenner)

Il primo inquilino del complesso di Harlow District si sta sentendo a casa in mezzo a un bel po' di lavori in corso al 1011 La Rue (fuori West Dallas) nel vivace quartiere Montrose di Houston. Verde Garden, il nuovo ristorante Tex-Mex creato da The Kirby Group, si sta costruendo un seguito nell'ex locale di Grappino di Nino, uno dei numerosi edifici precedentemente occupati dal trio di ristoranti Vincent Mandola in una destinazione gastronomica, che comprendeva anche gli ex ristoranti Vincent's e Nino's.

Verde Garden è stato il primo ristorante ad aprire nello sviluppo di oltre due acri, reinventato da Oxberry Group e TKG Capital Partners. È di proprietà del gruppo alberghiero con sede a Houston che gestisce Heights Bier Garten, Bayou Heights Bier Garten e Diversion Cocktails, per citarne solo alcuni.

Risiedendo in uno spazio di 8.900 piedi quadrati (con 10.000 piedi quadrati all'aperto nel patio coperto), gli interni di Verde Garden sono accentuati da mattoni a vista originali e riproposti. Immerse nella luce del sole, le sue pareti sono adornate da un murale raffigurante un paesaggio lussureggiante pieno di un boschetto di agrumi del Texas.

Con un menu di liquori più lungo dell'offerta di cibo, troverai una dozzina di margarita ghiacciati speciali, 20 cocktail fatti in casa su ordinazione a cura del direttore delle bevande del Kirby Group, Joel Ramirez, in categorie come "Spirit Forward", "Sour & Crostata", "Fruttato e dolce", "Brunch alcolico", "Rinfrescante e speziato" e "Rinfrescante ed equilibrato". Inoltre, ci sono 60 cocktail classici evocati da più di 250 agavi e liquori importati dal Messico tra cui mezcal, tequila, raicilla, sotol e rum. (Per non parlare anche del vino e di una birreria.)

Passiamo ora al cibo che include antipasti tex-mex standard con un tocco in più come patatine e salsa ($ 6) con un trio di salse rosse e verdi), pelle di pollo ($ 7) croccante e cosparsa di peperoncino in polvere e queso blanco speziato con peperoncini Hatch affumicati ($ 9). I ceviches sono serviti con platano e tortilla chips e includono una capesante al citrico ($ 16), un manguito di spigola a strisce ($ 18) e un aguachile di gamberetti ($ 13).

Ci sono anche tacos e quesadillas. Da un taco di pesce Baja ($ 8) alle quesadillas ripiene di funghi al pastor ($ 13), oltre a sostanziosi piatti di enchilada come la tinga di peperoncino rosso speziata con chipotle e barranco mole.

Verde Garden si trova a 1011 La Rue a Montrose. È aperto dalla domenica al giovedì dalle 11:00 a mezzanotte e il venerdì e il sabato dalle 11:00 alle 2:00.