Apparentemente le persone non sanno ancora di cosa sia fatta la paprika
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Apparentemente le persone non sanno ancora di cosa sia fatta la paprika

Nov 22, 2023

La paprika, e la sua gemella paprika affumicata superiore, è presente in tutto, dalla paella al tè alla paprika, quindi penseresti che la maggior parte delle persone abbia una vaga idea di cosa sia. Tuttavia, ti sbaglieresti se le diverse recenti rivelazioni su Internet fossero qualcosa su cui basarsi.

In un recente post dell'azienda alimentare australiana nutraorganics, hanno spiegato al pubblico che la paprika non è una pianta speciale, ma normali peperoni che sono stati essiccati. Proprio come quando questo è stato pubblicato su Twitter a gennaio, le persone sono rimaste a bocca aperta, anche se non è chiaro cosa credessero fosse la paprika in precedenza.

Come dicono i post, la paprika è composta da peperoni dolci e delicati tritati. I peperoni più piccanti furono portati in Europa dai primi esploratori spagnoli delle Americhe. Nel corso del tempo, gli europei hanno creato versioni sempre più delicate della pianta, conferendole un sapore molto più dolce.

I peperoni utilizzati per la paprika – nonostante le somiglianze in termini di dolcezza e mancanza di spezie e appartenenti alla stessa famiglia – sono più lunghi e più sottili dei peperoni venduti negli Stati Uniti. Le versioni più piccanti della paprika includono il peperoncino così come le varietà più dolci di peperoni, ma in Ungheria – dove è diventata la spezia nazionale – viene utilizzata principalmente la versione dolce.

Insomma, non ha un albero proprio, perché quell'albero viene già utilizzato per produrre peperoni perfettamente comuni.