Ravioli alla parmigiana

Ravioli alla parmigianaRicetta dello chef Smith's Jeff Jackson

Ingredienti2 cucchiai. olio d'oliva1 cucchiaio. aglio tritato1 cipolla piccola, tritata1 ½ lb. di carne macinata28 once. può pomodori schiacciati15 once. può salsa di pomodoro1 cucchiaio. Condimento italiano½ cucchiaino. peperoncino rosso in scaglie2 cucchiaini. sale kosher1 cucchiaino. pepe nero¼ c. basilico fresco tritato¼ c. prezzemolo fresco tritato22-24 once. ravioli surgelati di spinaci e formaggio 1 libbra di mozzarella, grattugiata ½ tazza. parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere

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