Ricetta ricca di peperoncino senza fagioli

Non c'è niente come il peperoncino fatto in casa, uno degli alimenti di massimo conforto. Questo peperoncino senza fagioli creato dalla sviluppatrice di ricette di Tasting Table Jennine Rye è fatto con carne macinata di manzo che viene infusa con un miscuglio di spezie aromatiche e riscaldanti e poi lasciata cuocere a fuoco lento per creare uno stufato meravigliosamente denso e ricco, perfetto per qualsiasi giorno della settimana.

Normalmente i fagioli sono considerati parte integrante di questo piatto molto apprezzato. Tuttavia, il peperoncino senza questo particolare ingrediente può essere altrettanto semplice da preparare e piacevole da consumare. Se i fagioli ti causano disturbi digestivi, se sei una persona che vive con un'allergia ai legumi o semplicemente non ti piacciono i fagioli, ci sono molte ragioni per desiderare una buona ricetta senza fagioli e peperoncino. E questa ricetta è tutto ciò che potresti desiderare da un peperoncino, meno i fagioli. Infatti, questi peperoncini sono così sostanziosi e saporiti che non ti accorgi nemmeno della loro assenza!

Esistono molti modi per gustare questo ricco peperoncino senza fagioli; si abbina perfettamente al riso o alla pasta ed è delizioso inserito in una patata al forno o sopra una pila di tortillas di mais. È ottimo anche servito da solo in una ciotola con un contorno di pane caldo e croccante e una sferzata di burro. Qualunque sia il modo in cui scegli di gustare il piatto, è facile preparare questo ricco peperoncino senza fagioli a casa.

Per preparare questo ricco peperoncino senza fagioli, dovrai prima raccogliere gli ingredienti. Avrai bisogno di cipolla, aglio, sedano, peperoncino, carne macinata o macinata, lattine di pomodori a pezzetti, passata di pomodoro, brodo di manzo, cioccolato fondente e salsa Worcestershire. Per rendere il tuo peperoncino deliziosamente aromatico, avrai bisogno di paprika affumicata, cumino, origano, peperoncino in polvere e coriandolo. Avrai bisogno anche dei prodotti base della cucina: olio d'oliva, sale e pepe.

Oltre a questi ingredienti, potresti volere del coriandolo fresco e altri contorni e salse da servire insieme al peperoncino senza fagioli.

Per iniziare questo ricco peperoncino senza fagioli, dovrai iniziare tagliando a dadini la cipolla, l'aglio, il sedano e il peperoncino. Scaldare una padella larga e profonda e friggere le verdure nell'olio finché non iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungete poi la carne di manzo nella padella, conditela bene con sale e pepe e procedete a friggerla finché non sarà ben rosolata. Questa piccola fase di rosolatura della carne per il peperoncino è in realtà cruciale per la qualità del piatto finale, poiché esalta sia il sapore che la consistenza della carne, risultando in un peperoncino di gran lunga superiore e più ricco.

Come rosolare la carne, le spezie che usi nel tuo peperoncino sono fondamentali per il sapore che ne risulta; non vuoi lesinare su questo palco. Aggiungi la paprika affumicata, il cumino macinato, l'origano secco, il peperoncino in polvere e il coriandolo macinato nella padella e mescola il tutto. Quindi lascia soffriggere le spezie per un minuto o due finché non saranno fragranti, per massimizzare il sapore. intensità, prima di aggiungere la conserva di pomodoro, la passata di pomodoro e il brodo di carne.

A questo punto, dovrai ridurre il fuoco della padella finché gli ingredienti non saranno mantenuti a fuoco lento e costante, quindi lasciare il peperoncino in umido per almeno 45 minuti. Ciò consentirà ai sapori di infondersi e svilupparsi magnificamente.

Per completare il tuo peperoncino senza fagioli, aggiungi i cubetti di cioccolato e un pizzico di salsa Worcestershire e mescola il tutto. Il tuo peperoncino senza fagioli è ora pronto per essere servito.

Parte di ciò che rende il peperoncino assolutamente delizioso è la scelta dei condimenti con cui scegli di servirlo. Il peperoncino da solo è una cosa meravigliosa, ma è ancora migliore se abbinato ad altri sapori per sottolineare ed esaltare la ricchezza e l'intensità del piatto. Rye consiglia di servire questo peperoncino senza fagioli con coriandolo tritato, panna acida, formaggio cheddar grattugiato e alcuni avocado a fette per un po' di freschezza aggiunta. Eventuali avanzi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico e devono essere consumati entro 3 giorni.