Ricetta di mais grigliato affumicato - Aglio disidratato di Suzhou Inc.

Condito con il classico sapore audace del barbecue, questo mais grigliato sarà un successo al tuo prossimo barbecue in giardino. Combinato con la bontà carbonizzata della griglia, il trio di peperoncino in polvere, cumino e paprika crea una crosta speziata e affumicata che rende questo lato irresistibile. Se non hai mai grigliato il mais prima, non allarmarti per i pop. Assicurati solo di girare le orecchie di tanto in tanto per garantire una cottura piacevole e uniforme. Colpiscilo con una spruzzata di lime per un sapore extra.

Pam Lolley è una tester e sviluppatrice di ricette presso Dotdash Meredith Food Studios. Ha conseguito la laurea in scienze presso l'Università femminile del Mississippi in istruzione elementare con una specializzazione in psicologia. Dopo la laurea ha insegnato per un paio d'anni, ma ha deciso di seguire la sua vera passione, la panificazione. Ha avviato un'attività di panificazione personale, che ha portato ad una società di catering. Pam ha iniziato a sviluppare e testare ricette per il Southern Living Magazine Test Kitchen nel 2003. Ha sviluppato molte delle torte bianche natalizie che abbelliscono la copertina della rivista ogni dicembre, così come molte altre ricette di dolci che sono state degne di copertina. Fa parte delle cucine di prova ormai da oltre 18 anni. Nel tempo libero ama trascorrere del tempo con la sua famiglia, viaggiare, leggere e, che ci crediate o no, ama cucinare e preparare dolci a casa!

Emily Lachtrupp è una dietista registrata esperta in consulenza nutrizionale, analisi di ricette e piani pasto. Ha lavorato con clienti che lottano con il diabete, perdita di peso, problemi digestivi e altro ancora. Nel suo tempo libero, puoi trovarla a godersi tutto ciò che il Vermont ha da offrire con la sua famiglia e il suo cane, Winston.

2 cucchiai e mezzo di burro fuso non salato

1 cucchiaino di sale kosher

½ cucchiaino di peperoncino in polvere

½ cucchiaino di paprika affumicata

½ cucchiaino di cumino macinato

½ cucchiaino di pepe

6 spighe di mais fresche medie

3 cucchiai di erba cipollina fresca tritata finemente

Preriscaldare una griglia a temperatura medio-alta (circa 450 ° F). Mescolare insieme il burro non salato fuso, il sale kosher, il peperoncino in polvere, la paprika affumicata, il cumino macinato e il pepe in una piccola ciotola. Spennellate uniformemente il composto sulle spighe di mais fresche.

Metti il mais sulla griglia e griglialo, scoperto, fino a quando diventa tenero e leggermente carbonizzato, da 10 a 12 minuti, girando spesso. Cospargere uniformemente il mais con l'erba cipollina fresca tritata finemente.

Le informazioni nutrizionali vengono calcolate da un dietista registrato utilizzando un database di ingredienti, ma devono essere considerate una stima.

*I valori giornalieri (DV) sono le quantità raccomandate di nutrienti da consumare ogni giorno. Il valore giornaliero percentuale (% DV) riportato sulle etichette nutrizionali indica quanto una porzione di un particolare alimento o ricetta contribuisce a ciascuna delle quantità totali raccomandate. Secondo la Food and Drug Administration (FDA), il valore giornaliero si basa su una dieta standard da 2.000 calorie. A seconda del tuo fabbisogno calorico o se hai una condizione di salute, potresti aver bisogno di più o meno nutrienti particolari. (Ad esempio, si raccomanda che le persone che seguono una dieta sana per il cuore mangino meno sodio su base giornaliera rispetto a quelle che seguono una dieta standard.)

(-) Al momento non sono disponibili informazioni per questo nutriente. Se stai seguendo una dieta speciale per motivi medici, assicurati di consultare il tuo medico di base o un dietista registrato per comprendere meglio le tue esigenze nutrizionali personali.