Shot di curcuma e zenzero - Aglio disidratato di Suzhou Inc.

Questo scatto scattante cattura il sapore terroso della curcuma fresca, con solo un pizzico di calore dello zenzero fresco. L'arancia Sweet Cara Cara aiuta a bilanciare il sapore con la giusta quantità di dolcezza. Anche se è preferibile il fresco, 1/2 cucchiaino di zenzero essiccato e curcuma possono essere sostituiti con quelli freschi.

Carolyn Casner è una tester di ricette di lunga data e collaboratrice di EatingWell. Nel corso degli anni ha testato e sviluppato centinaia di ricette per la rivista e il sito web.

Breana Lai Killeen, MPH, RD, è l'ex responsabile della cucina di prova e delle operazioni editoriali di EatingWell. Durante la sua permanenza presso EatingWell, Breana ha supervisionato lo sviluppo, la produzione e l'analisi nutrizionale di oltre 500 ricette all'anno e ha contribuito a gestire le operazioni quotidiane per far sì che tutto funzionasse senza intoppi. Breana ha conseguito un master in sanità pubblica presso l'Università della Carolina del Nord a Chapel Hill, si è laureata a Le Cordon Bleu di Londra, sommelier formato dal Wine Spirit & Education Trust e dietista registrata.

1 arancia Cara Cara, sbucciata e tagliata in quarti

½ tazza d'acqua

1 pezzo (1 pollice) di zenzero fresco, sbucciato e affettato

1 pezzo (1 pollice) di radice di curcuma fresca, sbucciata e grattugiata

1 cucchiaino di miele

Frullare l'arancia, l'acqua, lo zenzero, la curcuma e il miele in un frullatore ad alta velocità fino a ottenere un composto completamente omogeneo, circa 1 minuto. Versare il composto attraverso un colino a maglia fine in un barattolo pulito, premendo leggermente sui solidi per estrarre il succo. Scartare i solidi.

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.

Le informazioni nutrizionali vengono calcolate da un dietista registrato utilizzando un database di ingredienti, ma devono essere considerate una stima.

*I valori giornalieri (DV) sono le quantità raccomandate di nutrienti da consumare ogni giorno. Il valore giornaliero percentuale (% DV) riportato sulle etichette nutrizionali indica quanto una porzione di un particolare alimento o ricetta contribuisce a ciascuna delle quantità totali raccomandate. Secondo la Food and Drug Administration (FDA), il valore giornaliero si basa su una dieta standard da 2.000 calorie. A seconda del tuo fabbisogno calorico o se hai una condizione di salute, potresti aver bisogno di più o meno nutrienti particolari. (Ad esempio, si raccomanda che le persone che seguono una dieta sana per il cuore mangino meno sodio su base giornaliera rispetto a quelle che seguono una dieta standard.)

(-) Al momento non sono disponibili informazioni per questo nutriente. Se stai seguendo una dieta speciale per motivi medici, assicurati di consultare il tuo medico di base o un dietista registrato per comprendere meglio le tue esigenze nutrizionali personali.