CUCINARE CON BEV: Prepara

Finalmente è abbastanza bello godersi qualche grigliata. Perché acquistare costosi pacchetti di condimenti e salse al supermercato quando puoi crearne uno tuo. Se lo desideri, puoi personalizzare la ricetta modificando le spezie.

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Puoi preparare una salsa tartara poco costosa se ne hai bisogno per una frittura di pesce. Questa deliziosa ricetta facile è cremosa dal sapore piccante.

Salsa tartara fatta in casa

1 tazza di maionese

3 cucchiai di sottaceti all'aneto tritato

2 cucchiaini. succo di limone o aceto di vino bianco

1 cucchiaino. senape di Digione

1 cucchiaio. erba cipollina fresca tritata

1 cucchiaio di cipolla verde tritata

Sale e pepe kosher a piacere

1 cucchiaino. prezzemolo fresco tritato

Opzionale-1/4 cucchiaino. salsa piccante

Mescolare tutti gli ingredienti almeno 30 minuti prima di servire affinché i sapori si amalgamino. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.

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Il costo della bistecca è leggermente diminuito, ma è ancora costoso da acquistare, quindi devi assicurarti che abbiano un buon sapore. Puoi renderli più teneri e deliziosi preparando questa semplice marinata di bistecca.

Marinata di bistecca fatta in casa

Bistecca da 3-5 libbre

½ tazza di olio di colza o d'oliva

1/3 di tazza di salsa di soia

1/3 di tazza di succo di limone fresco o aceto balsamico

¼ di tazza di salsa Worcestershire

5 spicchi d'aglio, tritati o 1 cucchiaio e mezzo. polvere d'aglio

3 cucchiai. basilico essiccato

1 cucchiaio e mezzo di scaglie di prezzemolo essiccato

1 cucchiaino. pepe

Sale kosher a piacere

Unire nel frullatore e frullare a velocità elevata fino a ottenere un composto omogeneo: circa 30 secondi. Metti la bistecca in un sacchetto Ziploc e lasciala marinare per almeno un'ora. Ora siete pronti per preparare la vostra bistecca alla griglia.

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Sono necessari cinque ingredienti per preparare un condimento per bistecche che renda ancora più gustoso un buon taglio di bistecca.

Il miglior condimento per bistecca

1 cucchiaino e ½. cipolla secca tritata

1 cucchiaio. aglio secco tritato

2 cucchiai. sale marino grezzo

1 cucchiaio. pepe nero macinato fresco dai grani di pepe

1 cucchiaio. fiocchi di peperoncino tritato

Aggiungere tutti gli ingredienti nella ciotola e mescolare. Metti il ​​composto nel barattolo delle spezie. Mentre cucini, applica semplicemente la quantità desiderata di miscela di condimenti su entrambi i lati della bistecca.

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Questa miscela di condimenti per hamburger può essere miscelata e conservata in un contenitore ermetico fino al momento di friggere gli hamburger. La ricetta è facilmente raddoppiabile.

Miscela di condimenti per hamburger

¼ di tazza di sale

2 cucchiai di paprika

2 cucchiai di aglio in polvere

½ cucchiaino. cumino

½ cucchiaio. Pepe nero

1/2 cucchiaio. basilico essiccato

½ cucchiaino. prezzemolo secco

1 cucchiaino. peperoncino in polvere

1 cucchiaio. cipolla in polvere

1 cucchiaino. senape in polvere

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Condisci entrambi i lati dell'hamburger mentre lo prepari.

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Potresti guarnire il tuo hamburger con una salsa gustosa. Utilizza ingredienti che probabilmente hai nella tua cucina.

La migliore salsa per hamburger

½ tazza di maionese

4 cucchiaini. senape di Digione

¼ di tazza più 2 cucchiai di salsa barbecue

2 cucchiaini. salsa Worcestershire

¼ cucchiaino. sale kosher

1 cucchiaino. pepe

½ cucchiaino. peperoncino rosso tritato

Sbattere in una ciotola media. Conservare in frigorifero per 2 mesi.