30 di Clodagh McKenna

L'estate è il momento di abbracciare sapori più freschi, leggeri e luminosi, e per quelle sere in cui non vuoi passare più di 30 minuti in cucina ho tre fantastiche ricette che puoi appendere sulla porta del tuo frigorifero.

Ci vogliono solo 10 minuti per marinare il pollo nella mia insalata di pollo e broccoli: non saltare questa parte, perché fa un'enorme differenza in termini di sapore e consistenza. Una volta grigliato, il pollo viene condito con broccoli croccanti e un condimento cremoso e piccante al lime che dà vita al tutto.

Il curry di pesce al cocco e lime è un brodo speziato e delicatamente dolce con sentori piccanti del peperoncino e sapidità del lime. È un ottimo piatto sostitutivo, se lo fossi