Ricetta facile per il condimento alla catalina fatto in casa

Se sei un fan dei condimenti dolci e piccanti, adorerai questa semplice ricetta fatta in casa per il condimento Catalina. Realizzato con ingredienti semplici come ketchup, aceto, olio d'oliva e spezie, questo condimento si prepara in pochi minuti e ha un sapore molto migliore rispetto alle versioni acquistate in negozio. Il condimento Catalina è il complemento perfetto per una varietà di insalate, panini e piadine.

Miriam Hahn, coach del benessere e ideatrice di ricette, ci presenta questa ricetta e afferma: "Cerco di evitare i condimenti acquistati in negozio a causa degli ingredienti e degli additivi. Alcuni condimenti per insalata utilizzano coloranti artificiali e il rosso n. 40 è uno dei più comuni che può essere incluso nelle bottiglie di condimento Catalina. Una volta compreso quanto sia facile preparare i condimenti a casa, ti rendi conto che non vale la pena accontentarsi di meno. Il mio armadietto delle spezie è sempre fornito di un'ampia varietà di spezie, quindi preparare i miei condimenti e le mie salse è semplice." Evita le bottiglie acquistate in negozio e prova a preparare questo condimento a casa: è così facile che ti chiederai perché non l'hai provato prima!

Per realizzare questa ricetta, avremo bisogno di alcune nozioni di base che potresti aver già fornito in cucina. Avremo bisogno di ketchup, aceto di vino rosso, olio d'oliva, sciroppo d'acero e Worcestershire. "Mi piace sempre usare il ketchup biologico quando possibile perché i pomodori sono tipicamente un prodotto che viene spruzzato con pesticidi", condivide Hahn. "Non puoi trovare ketchup con zucchero anche se segui una dieta povera di zuccheri", continua Hahn. Quindi dal tuo armadietto delle spezie avremo bisogno di granuli di aglio (o aglio in polvere), condimento italiano, granuli di cipolla (o cipolla in polvere), paprika e sale. "Adoro usare il sale rosa dell'Himalaya in questa ricetta", osserva Hahn.

Prendi misurini e cucchiai perché è ora di porzionare alcuni ingredienti! Misura il ketchup, l'aceto di vino rosso, l'olio d'oliva, lo sciroppo d'acero, la salsa Worcestershire, i granuli di aglio, il condimento italiano, i granuli di cipolla, la paprika e il sale per prepararci per il nostro prossimo passo.

Tirare fuori un piccolo frullatore o un robot da cucina e aggiungere il ketchup, l'aceto di vino rosso, l'olio d'oliva, lo sciroppo d'acero, la salsa Worcestershire, i granuli di aglio, il condimento italiano, i granuli di cipolla, la paprika e il sale. Frullare per circa un minuto o due, fino ad ottenere un composto cremoso e liscio.

Ora il condimento è pronto per essere versato subito sull'insalata o conservato per un utilizzo successivo. Durerà bene nel tuo frigorifero fino a due settimane se conservato in un contenitore sigillato. "Amerai il gusto fresco di questo condimento e vorrai metterlo su tutto. E adorerai i soldi che stai risparmiando: farlo a casa costa una frazione del costo di acquistarlo già pronto. È una vittoria!