Acqua allo zenzero: benefici per la salute, nutrienti per porzione, informazioni sulla preparazione e altro ancora

Lo zenzero è molto più di una semplice parte del pan di zenzero. È anche una parte importante della cucina tradizionale indiana e cinese e si è diffusa in tutto il mondo come spezia per cibi dolci e salati. Molte persone aggiungono lo zenzero all’acqua e al tè per aggiungere spezie e sostanze nutritive a queste bevande. L'acqua di zenzero è stata comunemente inclusa anche nei rimedi popolari per condizioni come gonfiore e mal di stomaco.

Lo zenzero è tecnicamente un'erba, anche se la radice è la parte della pianta più comunemente mangiata. La radice può essere macinata in polvere o affettata e può essere utilizzata secca, marinata o fresca. Indipendentemente da come viene preparato lo zenzero, l’acqua di zenzero può offrire alcuni utili benefici per la salute.

Le vitamine, i minerali e gli antiossidanti contenuti nell’acqua di zenzero offrono notevoli benefici per la salute. Ad esempio, lo zenzero è ricco di colina, un importante elemento costitutivo dei neurotrasmettitori che aiutano il cervello e i nervi ad attivarsi. Il tuo corpo ha bisogno di colina per supportare il metabolismo, l'umore e la funzione muscolare.

Altri benefici per la salute dell’acqua allo zenzero includono:

Può alleviare la nausea

Lo zenzero è stato usato per secoli come rimedio contro la nausea e l’indigestione e recentemente studi scientifici hanno dimostrato che questo è un rimedio popolare che funziona davvero. Una revisione delle ricerche attuali ha dimostrato che consumare da uno a due grammi di zenzero può aiutare a ridurre i sintomi della nausea. Sebbene siano ancora in corso ricerche su altri tipi di problemi di stomaco, l'acqua allo zenzero è probabilmente un modo sicuro ed efficace per sentirsi meglio dopo un mal di stomaco.

Può ridurre l'infiammazione

Esistono numerose cause di infiammazione, comprese lievi reazioni allergiche e sforzi gravi. Gli studi iniziali sullo zenzero hanno dimostrato che può aiutare a ridurre l’infiammazione dovuta a entrambe queste cause. Uno studio ha dimostrato che gli estratti di zenzero possono aiutare a ridurre i sintomi dell’allergia, anche se sono necessari ulteriori studi per confermare questi risultati. Un altro piccolo studio ha suggerito che il consumo di zenzero potrebbe aiutare a ridurre il dolore muscolare dopo un intenso esercizio fisico.

Può abbassare i livelli di colesterolo

Livelli elevati di colesterolo sono collegati ad un aumento del rischio di problemi di salute come malattie cardiache e ictus, in particolare il colesterolo “cattivo” LDL. Alcuni studi suggeriscono che l’aggiunta di zenzero alla dieta può aiutare a ridurre non solo il colesterolo LDL ma anche il colesterolo totale e i trigliceridi. Ciò potrebbe aiutarti a ridurre il rischio di problemi cardiaci e altri problemi di salute legati al colesterolo.

L’acqua allo zenzero è ricca di antiossidanti, che svolgono un ruolo importante nell’aiutare il corpo a gestire i radicali liberi, riducendo il rischio di condizioni di salute come cancro, malattie cardiache e diabete.

L’acqua di zenzero è anche ricca di potassio minerale. Questo minerale è importante per il cuore, i muscoli, le ossa e il metabolismo, perché aiuta le cellule a gestire il sale. Una carenza di potassio è collegata a problemi cardiaci e ipertensione.

L’acqua di zenzero è anche un’ottima fonte di:

Nutrienti per porzione

Una porzione da una tazza di acqua allo zenzero contiene:

Cose a cui prestare attenzione

Alcune persone ritengono che lo zenzero possa causare dolori di stomaco, gas e bruciore di stomaco, soprattutto in grandi quantità. Alcuni medici raccomandano anche che le persone con calcoli biliari evitino lo zenzero, ma gli studi non hanno scoperto che lo zenzero causi problemi alla cistifellea.

L'acqua allo zenzero è una bevanda semplice da preparare; volendo non può contenere altro che acqua e radice di zenzero. Molte ricette includono anche un dolcificante come il miele e succo di limone o lime per bilanciare il sapore.

Una ricetta base per l'acqua allo zenzero prevede semplicemente di spruzzare lo zenzero macinato nell'acqua o di far cadere alcune fette di radice di zenzero nel bicchiere. Tuttavia, questi metodi non sono il modo più efficace per far sì che lo zenzero rilasci i suoi composti naturali. Riscaldare insieme lo zenzero e l'acqua aiuta lo zenzero a macerare, creando un'esperienza più saporita. In sostanza, puoi preparare il tè allo zenzero e poi raffreddare la miscela per produrre acqua allo zenzero.