La nuova CA di Cafe Americano introduce la sensazione

Nel vivace epicentro di Miami, nel centro di Brickell, arriva una traduzione della cucina classica americana con il nuovo CA by Cafe Americano.

Invocando un'etica di fresca comodità, questo ristorante accogliente invita i commensali a rilassarsi in un ambiente rilassato mentre cocktail e sapori accuratamente curati mirano a migliorare la giornata.

Ispirato alle sue radici tropicali e latine, lo spazio bilancia magnificamente i toni dei materiali naturali, i morbidi marroni caramello e i verdi delle palme. L'arrivo allo stand della radio in legno vintage suscita un senso di nostalgia, mentre i bei divani in pelle e l'ariosa sala da pranzo invitano i commensali a rilassarsi per un piacevole pomeriggio o una serata. Prendi uno sgabello nell'ampio bar rivestito in rame, dove cocktail e frappè artigianali preparati su ordinazione offrono il luogo ideale per rinfrescarsi la giornata.

Qui, quello che sembra un moderno cenno al passato è arricchito da tocchi globali provenienti da diversi background culinari. V&E Restaurant Group ha collaborato con The Culinary Edge per progettare un menu che bilancia comfort e creatività, apportando un tocco e sapori distintivi alle creazioni classiche.

Per iniziare prima, opta per comfort food aggiornati come French Toast Tres Leches (brioche, crema pasticcera Tres Leches, cannella, Dulce de Leche al rum, briciola di fiocchi di mais, panna montata e fragole) Pollo piccante e waffle (waffle conditi con salsa piccante al Cile) Pollo croccante, pioggerella calda di miele d'acero, cipolla verde e polvere d'oro) o Chilaquiles al barbacoa (tortilla di mais, salsa roja, manzo tagliuzzato, uova al sole, ravanello, crema, avocado, queso fresco e coriandolo).

Una selezione di bocconcini come Ceviche Sliders (spigola, gamberetti, peperoni Aji, avocado, Pico de Gallo, coriandolo e leche de tigre su croccanti tostadas) e Beet Tiradito (barbabietole rosse arrostite, agrumi, pepitas, scalogni croccanti, microgreens e Avocado Green Goddess Dressing) sono piacevolmente buoni, mentre insalate e insalate come Mojo Chicken Avocado Salad (cavolo, lattuga romana, pollo stirato, arance, ravanello all'anguria, cipolle rosse sottaceto, cetrioli, avocado, pepitas, queso fresco e vinaigrette al Mojo) e Cubano Club (Spalla di maiale Mojo arrosto, prosciutto affumicato, formaggio svizzero, sottaceti a fette, senape, pane cubano, tostato, servito con patatine fritte Yucca e crema Chimichurri) approfondisci i sapori latini.

Viene offerta una varietà di piatti principali come la parmigiana di pollo fuso (petto di pollo impanato croccante inzuppato nella marinara e mozzarella fusa, servito al tavolo) e le costolette (costolette tagliate sottili alla griglia marinate nel dolce Mojo servite con insalata di mela verde sottaceto e cipolla rossa sott'aceto e Riso al coriandolo) e vanno da $ 21 a $ 55.

Aperto tutti i giorni dalla colazione alla cena, CA by Cafe Americano servirà cocktail raffinati evidenziando un'interazione di ingredienti freschi e sapori tropicali, insieme a una gamma globale di liquori, vini e birre. La programmazione incarnerà uno stato d'animo ottimista, mentre le opzioni di consegna garantiranno ai commensali di gustare i loro piatti preferiti nel comfort della propria casa.

CA by Cafe Americano si trova al terzo piano, numero 360-B (lato est) nel centro di Brickell e sarà aperto dalla colazione alla cena. Visita il sito www.cafeamericano.com.

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