Ricetta condimento per tacos affumicati

Hai mai preparato il tuo condimento per tacos? Anche se potresti aspettarti che sia travolgente, rimarrai sorpreso da quanto sia facile realizzarlo. Raccogli semplicemente le spezie, mescola e avrai un condimento per tacos fatto in casa che puoi utilizzare su qualsiasi dei tuoi piatti messicani preferiti.

La sviluppatrice di ricette e coach della salute Miriam Hahn ci offre questa ricetta per condire tacos affumicati. Hahn include ingredienti speciali che sono fondamentali in questa ricetta. Hahn nota che preferisce usare "la paprika affumicata per conferirle un vero sapore affumicato e attenuare parte dell'aroma del peperoncino in polvere". Ad Hahn piace anche usare "il sale dell'Himalaya in questo a causa dell'alto contenuto di minerali e adoro anche il sapore e la consistenza che aggiunge".

Non sai in quale altro modo utilizzare il condimento per taco oltre ad aggiungerlo alla carne di taco? Hahn consiglia di aggiungerlo al condimento ranch per servire sulle insalate di taco, mescolandolo con panna acida per fare una salsa o anche mescolandolo con guacamole per aggiungere un tocco in più al piatto cremoso.

Per preparare questo condimento affumicato per tacos, inizia raccogliendo i tuoi ingredienti. Avrai bisogno di peperoncino in polvere, cumino macinato, sale, pepe, paprika affumicata, aglio in granuli, cipolla in granuli, scaglie di peperoncino rosso e origano secco. Non dimenticare di optare per il sale rosa dell'Himalaya se lo hai a disposizione.

Aggiungi tutti questi ingredienti in un vasetto o una ciotola. Se usi un barattolo, chiudilo e agita per amalgamare. Se usi una ciotola, mescola per unire. Assicurati che sia ben miscelato.

Aggiungi questo condimento per tacos al ripieno dei tacos come al solito. Hahn consiglia di usarlo sui tacos di carne macinata o di tacchino macinato, ma nota che le piace particolarmente usarlo nelle versioni vegetariane a base di lenticchie o tofu. Hahn dice "Puoi anche usarlo come spezia per la fajita o per verdure arrostite come patate, peperoni e cipolle".

Questa miscela si conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 6 mesi. Se non lo usi tutto quando lo monti per la prima volta, saprai di avere qualcosa in più a portata di mano per future ricette ispirate ai taco.