Cosa mangiare quando si è malati: cibi da mangiare, evitare e altro ancora

Mary è un'infermiera scrittrice freelance specializzata nel rendere accessibili contenuti medici e sanitari a persone di tutti i livelli di alfabetizzazione sanitaria. Il suo MSN in formazione infermieristica l'ha preparata a fornire informazioni mediche accurate e affidabili che educano e responsabilizzano il pubblico.

Chika Anekwe, MD, MPH, è un medico specializzato in medicina dell'obesità presso il Massachusetts General Hospital, specializzato in nutrizione clinica e gestione del peso.

Sapere cosa mangiare quando ci si sente male può essere difficile, soprattutto se si è stanchi, nauseati o non si riesce ad assaggiare determinati cibi. Le giuste scelte alimentari possono dipendere anche dai sintomi della tua malattia e dalla quantità di fame che avverti.

Spesso i cibi migliori da mangiare quando si è malati sono quelli che ti danno l’energia necessaria per sentirti meglio. Forse i cibi confortanti includono la zuppa fatta in casa di tua nonna quando hai il raffreddore o il riso per il mal di stomaco.

Questo articolo illustra i diversi alimenti che puoi mangiare quando sei malato per aiutarti a recuperare e ottenere l'energia necessaria per guarire.

Rebeca Mello/Getty Images

Un operatore sanitario può consigliare cibi specifici da mangiare o da evitare in caso di patologie, tra cui diabete, insufficienza cardiaca, malattie renali, malattie autoimmuni o altre condizioni di salute croniche. Rivolgiti a un fornitore per informazioni su cosa puoi mangiare se ti ammali e soffri di un'altra condizione medica.

Se soffri di mal di stomaco (inclusa la diarrea), considera di mangiare cibi che potrebbero fornirti energia senza peggiorare i sintomi. Molti di questi alimenti e diete sono raccomandati da anni dagli operatori sanitari perché sembrano funzionare. Tuttavia, non ci sono molte prove scientifiche su queste diete.

L'acronimo "BRAT" sta per:

Questi alimenti sono generalmente ricchi di carboidrati ma poveri di fibre, hanno un sapore insipido, sono facili da digerire e aiutano a rendere le feci meno acquose e più consistenti. Questi alimenti contengono nutrienti ed energia essenziali ma dovrebbero essere delicati sul sistema digestivo.

Alimenti simili includono cracker salati, patate (semplici, senza latticini o grassi) e brodo.

Gli alimenti leggeri sono quelli con poche fibre, morbidi, poveri di grassi e non piccanti (a volte anche non acidi). L’obiettivo è scegliere alimenti delicati per il sistema digestivo e facili da tollerare.

Oltre agli alimenti della dieta BRAT, puoi provare quanto segue:

Le tue scelte dietetiche possono dipendere dal problema intestinale che stai affrontando. Se soffri di diarrea occasionale, potresti essere in grado di tollerare più cibi rispetto a quando hai ulcere in corso, bruciore di stomaco o altri problemi di salute.

Se il tuo medico è d'accordo, potresti voler mangiare più frutta e verdura in questo momento, come ad esempio:

La cottura aiuta ad ammorbidire frutta e verdura e le rende più digeribili. I grassi come il burro, gli oli e quelli presenti nelle noci possono essere difficili da digerire e possono spostarsi rapidamente attraverso l'intestino, provocando diarrea.

Essere malati può aumentare il rischio di disidratazione. Potresti sentirti meno propenso a mangiare e bere le quantità normali. Febbre e diarrea possono aumentare la quantità di liquidi persi dal corpo. Inizia con piccoli sorsi d'acqua. Quando ti senti meglio, prova ad aumentare lentamente la quantità.

Bere liquidi diversi dalle bevande contenenti caffeina (caffè, tè forte, cola, bevande energetiche) o alcolici. Le bevande calde o fredde sono entrambe utili. Prova a tenere traccia di quanto bevi e urini durante il giorno. Rivolgiti al medico se non puoi bere o se smetti di urinare.

La zuppa può essere un modo gustoso per ottenere un po' di liquido extra. Il brodo semplice o le zuppe a base di brodo avranno più liquido delle zuppe cremose o degli stufati densi. Puoi anche aggiungere ulteriore brodo alla zuppa per aumentare la quantità di liquido.

Anche gli alimenti morbidi e quelli a base liquida possono fornire liquidi aggiunti. Tuttavia, una dieta a base di cibi liquidi potrebbe non fornire da sola un nutrimento sufficiente a lungo termine. Esempi di alimenti liquidi includono:

Molti frutti contengono liquidi sotto forma di succo, che possono essere d'aiuto in caso di disidratazione. I frutti con il più alto contenuto di acqua includono: