14 migliori sostituti della paprika

Alla ricerca del megliosostituisce la paprika?

Ecco 14 spezie e alternative che costituiscono un sostituto perfetto, senza sacrificare il sapore!

Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico se hai finito questo alimento base della dispensa. Ti ho coperto.

Con questi sostituti difficilmente ti accorgerai che ti manca la paprika.

Con altri, il gusto potrebbe non essere esattamente lo stesso, ma sarà delizioso.

E se temi che la tua ricetta manchi di colore, non temere.

Ognuno di questi sostituti presenta una vivace tonalità rossastra, proprio come la paprika.

Ognuno di questi sostituti della paprika aggiungerà un sapore favoloso al tuo pasto.

Per capire perché questi sostituti funzionano così bene, devi conoscere qualcosa sulla paprika.

Parliamo del motivo per cui questo alimento base è così popolare.

La paprika è composta da peperoni essiccati e polverizzati.

La maggior parte delle varietà di paprika provengono da peperoni diversi della stessa famiglia.

Quindi, possono variare dal dolce al piccante.

Ma la tua paprika base è fatta con i peperoni più delicati.

E sebbene il suo sapore sia leggermente affumicato e totalmente saporito, viene utilizzato principalmente per il colore.

Aggiunge sicuramente una delicata bontà pepata, ma senza calore o dolcezza.

Ecco perché è una spezia così versatile. Puoi usarlo praticamente su qualsiasi cosa, dalle uova alla diavola alle spezie.

I migliori sostituti della paprika svolgeranno funzioni simili alla paprika in cucina.

Quindi, devono aggiungere un sapore pepato.

E a seconda del tuo piatto, vuoi che aggiungano dolcezza, calore o fumo. O anche una combinazione di tutti e tre!

E devono aggiungere un po' di colore. Questa è la metà del motivo per usare la paprika. Dopotutto, mangiamo prima con gli occhi.

I seguenti sono i migliori sostituti in assoluto della paprika di base.

La paprika affumicata (pimentón) è prodotta in Spagna con peperoni affumicati su fuochi di quercia.

Ha un sapore incredibilmente profondo e affumicato che entusiasmerà le tue papille gustative.

La paprika affumicata è disponibile in tre livelli di spezie: dulce (delicato), agridulce (medio) e picante (piccante).

La quantità di calore dipende dai peperoni utilizzati.

Ma non importa la piccantezza, la paprika affumicata conferirà un sapore ricco al tuo piatto.

Personalmente adoro usare di più la paprika affumicata dulce. È assolutamente delizioso.

Rapporto di sostituzione: sostituirepari porzioni di paprika affumicata delicata o media per la paprika base. Aggiungere la paprika affumicata caldaassaggiare . (1:1)

A volte chiamata paprika ungherese, la paprika dolce è la spezia nazionale dell'Ungheria.

Tecnicamente l’Ungheria vanta numerose varietà di paprika.

Ma quella dolce è la più utilizzata. Ed è presente nei loro piatti culturali come il paprikash e il gulasch.

Non sorprende che la paprika dolce abbia un sapore dolce con note fruttate e amare.

Questo perché è fatto con peperoni rossi delicati come peperoni e peperoni dolci.

Rapporto di sostituzione: sostituirepari porzioni di paprika dolce per paprika base. (1:1)

Il peperoncino di Aleppo in polvere è fatto con peperoni di Aleppo ed è una delle mie spezie preferite!

È comunemente usato nella cucina mediorientale e mediterranea.

Ha un sapore profondo, terroso e affumicato che sa di cumino.

Il peperoncino in polvere di Aleppo è una spezia a combustione lenta. Inizia in modo davvero lieve, ma il calore si accumulerà nella parte posteriore della bocca.

È abbastanza piacevole. Ma se non sei un grande appassionato di calore, inizia con meno di quanto richiesto dalla ricetta.

Da lì puoi raggiungere l'intero importo.

Rapporto di sostituzione: sostituire ametàporzione di peperoncino di Aleppo in polvere per la paprika. (1:2) Sentiti libero di aggiungerne altro a piacere. 1/2 cucchiaino di pepe di Aleppo = 1 cucchiaino di paprika

La polvere di peperoncino Ancho è un favoloso sostituto della paprika!

I peperoncini Ancho sono estremamente delicati e super saporiti. Sono fatti con peperoni poblano essiccati e arrostiti.