15 cocktail estivi per elevare il tuo barbecue

Con le giornate che si allungano e il clima che diventa più caldo, è tempo di cucinare all'aperto! In passato, i barbecue estivi significavano bottiglie di birra ghiacciate, seltzer freddi o cocktail alcolici alla frutta. Tuttavia, la tendenza del gennaio secco comincia a diffondersi nel giugno secco (e luglio e agosto...). Che tu stia eliminando l'alcol dalla tua dieta sociale per motivi di salute o perché vuoi fare un cambiamento, i tuoi barbecue in giardino non devono perdere un colpo solo perché manca l'alcol! La rivoluzione del mocktail è in pieno svolgimento ora più che mai. Ci sono così tante opzioni diverse che puoi servire durante la tua cena estiva che i tuoi ospiti non noteranno nemmeno l'assenza di alcol.

Ammettiamolo, le grigliate possono iniziare nel primo pomeriggio e prolungarsi fino alla sera con hamburger e hot dog che lasciano il posto a s'mores e gelato. Non lasciare che i postumi di una sbornia di mezzogiorno rovinino il flusso. Includendo questi cocktail analcolici nel tuo menu barbecue, manterrai te stesso e i tuoi ospiti idratati e vi sentirete favolosi fino al momento di avvolgervi nelle coperte e contare le stelle cadenti.

La limonata è la classica bevanda da picnic estivo. Il sapore piccante del limone, perfettamente zuccherato, racchiude davvero la luminosa gioia dell'estate. Quando si tratta di costruire un mocktail brillante, la limonata è una base perfetta su cui costruire. Puoi utilizzare molti ingredienti diversi per migliorare la limonata, dai frutti di bosco freschi agli sciroppi alle erbe.

I sapori botanici sono incredibilmente apprezzati, dal gusto erbaceo del rosmarino al profumo floreale della lavanda. Il limone è uno di quei sapori che si abbina bene con molti sapori diversi, quindi quando sperimenti la tua limonata, hai davvero tutta la cucina E il giardino con cui giocare. Sposare il tuo mocktail di limonata con il pasto che stai preparando alla griglia è un ottimo modo per allungare le tue ali di sapore. Alcune foglie di salvia confuse e un rametto di timo fresco nella tua limonata completano qualsiasi cosa, dalle punte di bistecca agli hamburger. Allo stesso modo, una spruzzata di sciroppo di fiori di sambuco esalta le note floreali estive che trovi in ​​molti cocktail di fascia alta.

A proposito di botaniche, la camomilla è un aroma che trovi spesso nei tè calmanti. Ha un sapore dolce e delicato con note fruttate di mela e miele. Puoi trovare la camomilla essiccata nella maggior parte dei negozi di prodotti biologici e può essere trasformata in uno splendido sciroppo semplice a base di erbe che può essere miscelato in cocktail estivi come sapore liftante. Abbinare lo sciroppo di camomilla con il succo rinfrescante di anguria è una vittoria immediata per una bevanda calda. Spruzza un po' di soda sopra e guarnisci con una fragola fresca, e avrai una bevanda che conquisterà tutti gli ospiti del tuo picnic.

Il succo di anguria, con il suo sapore delicato (a parte gli aromi artificiali di melone che trovi nelle bevande sportive e nelle miscele di pucker) e il giocoso colore rosa, è una base bella e leggera per un mocktail. L'aggiunta di un po' di carbonatazione e un tocco di agrumi conferisce quell'elevazione frizzante e piccante che trasforma un normale succo in un vero mocktail.

Come la limonata, il tè freddo è un altro alimento base dell'estate, spesso visto in grandi brocche con fette di limone che galleggiano sopra. Ma il tè freddo va oltre la bevanda dal colore ambrato che tutti conosciamo e amiamo. Sorprendentemente, il tè è un ottimo sostituto analcolico in uno spritz al vino. Il sapore terroso del tè condivide le caratteristiche con il vino, il che significa che puoi preparare una brocca di tè e usarla come base per splendidi cocktail analcolici. I tannini presenti nel tè stuzzicheranno tutte le stesse sensazioni gustative che solitamente il vino porta in tavola.

Diverse varietà di tè possono produrre una deliziosa varietà di gusti di spritz, tutto ciò che devi fare è preparare il tuo tè freddo, quindi mescolarlo con acqua gassata, frutta e una spruzzata di sciroppo semplice e sorseggerai un bel sorso. Le tisane e le tisane botaniche, come la menta verde e l'ibisco, si abbinano bene con la frutta fresca estiva come mirtilli, anguria e ciliegie. Puoi confondere una miscela di frutta fresca ed erbe appena raccolte (basilico, rosmarino, menta) sul fondo del bicchiere, guarnirlo con tè e acqua frizzante e all'improvviso ti ritroverai a gustare il tè freddo a un livello completamente nuovo.