Ricetta Galette Di Cipolle Francese

Questa galette di cipolle francese è un piatto super sofisticato ma semplice. La crosta di timo groviera è piena di cipolle caramellate e cotta fino a renderla accogliente, calda, soddisfacente e deliziosa. Servire con un'insalata di verdure per un piatto perfetto!

Ecco un'opzione divertente e fantasiosa che puoi preparare per una cena speciale!

Questa galette di cipolle francese è l'emblema della fantasia... ma semplice. Non è eccessivamente complicato ma ha un bell'aspetto e un sapore incredibile. Le cipolle caramellate vengono cotte in una crosta di timo groviera fino a quando tutto diventa dorato, friabile, croccante e meraviglioso. E poi servite tiepide con parmigiano. È un boccone così delizioso!

Se non ti piace preparare il tradizionale pasto del Ringraziamento o non ti piacciono i piatti classici, ti suggerisco di preparare qualcosa di speciale come questa galette di cipolle francese!

Controlla tutte le caselle. Se servissi qualcosa del genere con una grande insalata di verdure e un dessert? Ciao, super elegante.

E non è così difficile. È delizioso. Tutti lo adorano. E anche gli avanzi sono buoni!

L'importante è concedersi un buon pasto ed è quello che stiamo facendo con questa incredibile galette.

Non è un segreto che adoro le galette: sono molto più facili di una torta, con la loro crosta rustica e tutto il resto. Sono più veloci della torta, più indulgenti e altrettanto deliziosi. Adoro che possano essere dolci o salati e in inverno adoro quelli salati. Ho tante ricette sul blog! Ti piace la mia galette di verdure invernali dell'anno scorso? Cibo di puro conforto. Il paradiso nel piatto. Accogliente, soddisfacente e impressionante.

La crosta... oh mio Dio. Abbiamo una crosta di timo groviera che è friabile, burrosa, saporita e così incredibile. E' la base perfetta per le cipolle caramellate. Inoltre, assume molti dei sapori della zuppa di cipolle francese, proprio qui nella crosta! Io uso la crosta di mamma Lovett ed è un gioco da ragazzi. Potete prepararla in anticipo, ma in caso contrario ci vorranno solo 30 minuti per farla riposare in frigorifero.

Quando si tratta delle cipolle, lascia che diventino caramellate ma non così, così scure. Li caramello ancora per circa un'ora, ma non li prendo così in profondità come farei normalmente. Questo perché cuoceranno ancora un po' nel forno e non vorrete che brucino. Puoi vedere la differenza nelle mie foto! Una leggera caramellizzazione prima della cottura, poi la crosta diventa dorata.

Le cipolle vanno direttamente sull'impasto della groviera al timo, che è già impilato con un po' di groviera extra. Quindi pieghi i lati e BOOM. E 'fatto. Cospargere il tutto con parmigiano, spennellare la crosta con un po' di uovo sbattuto per lucidarla e infornarla.

Non solo la tua casa avrà un profumo paradisiaco (vorrei una candela alla cipolla francese, per favore), ma ne uscirà scintillante! Questa è una delle cose più divine e accattivanti che puoi servire agli ospiti. O te stesso, siamo reali.

L'ho lasciato raffreddare e impostato per 20 minuti circa. Questo permette di servirlo a fette che non si sfaldino. Cospargere con un po' di parm. Ossessionato è dir poco!

Questo è un pasto caldo e accogliente che non è una zuppa o una pasta. Ha tutte le sensazioni di un piatto confortante, ma avvolto in una confezione elegante. Lo adoro.

Ed è il pasto perfetto per celebrare un'occasione speciale o rendere la cena un piacere.

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Quella bontà caramellata è tutto!

pubblicato in: Ricette, Vegetariano, Pasti settimanali 4 commenti