La ricetta del polpettone con crema di funghi della nonna ha il sapore dei bei vecchi tempi

Un polpettone succoso e umido è puro conforto su un piatto piano - e ci sono tanti modi per preparare un polpettone. Crescendo, non abbiamo mai mangiato il polpettone con sopra il tradizionale ketchup. Mia mamma versava sempre una lattina di crema di funghi sopra il suo polpettone. Questa ricetta facile mi ricorda il suo classico polpettone.

Il polpettone è un composto di carne macinata, mezza lattina di crema di funghi (conservare il resto per la copertura), cipolla, una busta di preparato per zuppa di cipolle secca, pangrattato fresco, un uovo e latte. Condire con pepe nero. Grazie alla miscela per la zuppa, non è necessario aggiungere ulteriore sale. Mettere il polpettone in uno stampo per polpettone, in una teglia o formare una pagnotta in una casseruola. Cuocere il polpettone fino a cottura ultimata, guarnendolo con la zuppa rimanente durante gli ultimi 10-15 minuti di cottura.

Un modo alternativo per realizzare questa ricetta facile del polpettone alla crema di funghi è servire il polpettone con il sugo. Per fare ciò, versare il sugo della padella in una casseruola. Aggiungere la rimanente crema di zuppa di funghi allo sgocciolamento e portare a ebollizione. Assaggiate e condite, se necessario, e servitela con il polpettone.

Servite questo polpettone di manzo macinato con i vostri contorni preferiti. Ho preparato cavoletti di Bruxelles arrostiti, zucchine saltate in padella e purè di patate. Gli avanzi si scaldano bene per il pranzo del giorno dopo o per i panini con il polpettone.

Cucina: americanaTempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: da 1 ora a 1 ora e 15 minuti (i forni variano)Tempo totale: 1 ora e 25 minutiPorzioni: da 6 a 8

ingredienti

Ecco come farlo:

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